Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Nudžiuginkite savo svečius ryškiu ir įspūdingu krevečių užkandžiu su egzotišku padažu. Didelės keptos krevetės patiekiamos atskirai taurėse su šviežia salsa, pagaminta iš mango, jalapeno pipirų, raudonųjų svogūnų ir kalendros, pagardintos laimo sultimis. Jų vaisiškas saldumas harmoningai subalansuoja čili aitrumą ir citrusinių vaisių rūgštumą. Skonis ryškus ir gaivinantis – tikras papildymas keptoms krevetėms. Prie kiekvienos porcijos derinkite plantanų traškučius. Puikus skanėstas havajietiškam vakarėliui.

Sudedamosios dalys:

• 700 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
• 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
• 2 dideli mangai, nulupti, be kauliukų ir smulkiai supjaustyti
• 2 laimų sultys
• 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas kubeliais
• Pusė raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Plantano traškučiai, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, mangas, jalapeno pipirai, laimo sultys, kalendra, plantanas, bananų traškučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite kalendrą, mangą, laimo sultis, jalapeno pipirus ir raudonąjį svogūną. Pusę mišinio tolygiai paskirstykite į keturias plačias stiklines, o likusią pusę pasilikite užpilui.
2 veiksmas
• Tuo tarpu įkaitinkite grilį arba keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
3 žingsnis
• Sudėkite krevetes į didelį dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, įberkite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Krevetes kepkite ant grotelių iš kiekvienos pusės 1–2 minutes, kol taps rausvos ir lengvai apskrus.
4 žingsnis
• Sudėkite krevetes į 4 salsos padažo indelius ir užpilkite likusia salsa. Papuoškite plantano drožlėmis.

Balsai: 1