Kiniškos agurkų salotos su trintais pomidorais

Balsai: 4

Kaip pasigaminti - kiniškas trintų agurkų salotas

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Agurkų trinimas yra gardus ir kaimiškas jų paruošimo būdas, paplitęs visoje Azijoje. Trinti agurkai suteikia salotoms įvairių tekstūrų, o jų skonis sustiprėja nuvarvinus. Salotas nepaprastai lengva paruošti, o azijietiškų prieskonių mišinys suteikia kaimiškiems agurkams charakterio. Patiekite kaip užkandį arba gaivų garnyrą prie keptos mėsos ir vištienos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g agurkų
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
1 valgomasis šaukštas sojų padažo
1 valg. š. kiniško juodojo acto
2 arb. šaukšteliai tamsaus sezamų aliejaus
1 arbatinis šaukštelis cukraus
0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
Skrudintos sezamo sėklos ir kalendros lapai patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, sezamo aliejus, sojų padažas, raudonųjų pipirų dribsniai, kalendra, sezamas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite agurkus į plastikinį maišelį su užtrauktuku. Užsandarinkite maišelį ir lengvai sutrinkite juos delnu. Išimkite agurkus iš maišelio ir supjaustykite 2 cm gabalėliais. Sudėkite į dubenį ir pagardinkite druska. Apverskite, kad agurkai pasidengtų druska.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sojų padažą, actą, sezamų aliejų, cukrų ir čili dribsnius. Plakite, kad cukrus ištirptų.