Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Meksikietiškos flautos (flautas) – tai gruzdinti tortilijų vamzdeliai, įdaryti įvairiais įdarais. Juos galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip užkandį. Šiame flautos recepte naudojama smulkinta kepta vištiena, todėl jas nepaprastai lengva pagaminti! Kepkite vamzdelius augaliniame aliejuje, kol išorė taps traški, o įdaras įkais. Patiekite su avokadų kremu, lengvomis ridikėlių salotomis, salsa ir laimo skiltelėmis.

Sudedamosios dalys:

• 3 valg. šaukštai susmulkintų kepta vištiena
• 16 kukurūzų tortilijų
• 1 Hasso avokadas, perpjautas pusiau, be kauliukų
• 0,5 puodelio grietinės
• 2 laimai (1 perpjauta pusiau, 1 supjaustyta skiltelėmis)
• 6 plonai supjaustyti ridikai
• 1,5 puodelio šviežios salsos
• 2 šaukštai stambiai supjaustytos šviežios kalendros
• Augalinis aliejus, skirtas gruzdinimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kepta vištiena, tortilija, salsos padažas, Avokadas, ridikas, kalkės, grietinė, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Avokado minkštimą sudėkite į trintuvą. Įdėkite grietinės ir pusės laimo sulčių. Sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska pagal skonį.
2 veiksmas
• Likusią pusę laimo sulčių užspauskite ant ridikėlių mažame dubenyje ir pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite susmulkintą vištieną su 3/4 puodelio salsos.
3 žingsnis
• Didelėje keptuvėje arba vokelyje įkaitinkite 2 cm augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies, kol gruzdintuvės termometras rodys 190 °C.
4 žingsnis
• Tuo tarpu tortilijas suvyniokite į popierinius rankšluosčius ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 45 sekundes. Į tortilijų centrą šaukštu sudėkite vištienos mišinį. Užlenkite šonus ir susukite kaip buritą; pritvirtinkite dantų krapštukais.
5 veiksmas
• Kepkite flautos aliejuje po kelias, apversdami pagal poreikį, kol gražiai apskrus (2–3 minutes). Perkelkite ant popierinių rankšluosčių žnyplėmis, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius, ir išimkite dantų krapštukus. Patiekite su avokadų kremu, ridikėliais, kalendra, laimo skiltelėmis ir likusiu 3/4 puodelio salsos padažo.

Balsai: 1