Kukurūzų duona su chorizo ir paprikomis
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Ši kukurūzų duona tiesiogine prasme įdaryta mėsa, sūriu, paprikomis, keptais svogūnais ir kvapniomis žolelėmis – tarsi pilnas patiekalas, tik kaip užkandis. Visi įdarai kruopščiai sumaišomi į kukurūzų miltų tešlą, o duona kepama didelėje keptuvėje. Mėsa šiame recepte naudojama meksikietiška chorizo dešra, kepta ir sutrupinta. Joje gausu meksikietiškų prieskonių, kurie harmoningai papildo šiltą kukurūzų duonos skonį. Supjaustykite ją kvadratėliais ir patiekite vietoj įprastos duonos pietums, kaip užkandį arba pasiimkite su savimi užkandžiui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,5 puodelio geltonųjų kukurūzų miltų
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 1 puodelis pieno
- 1 puodelis grietinės arba graikiško jogurto su 2 % riebalų
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1 didelis kiaušinis
- 0,5 puodelio smulkiai supjaustytos raudonos arba geltonos paprikos
- 1/2 puodelio skrudintos ir susmulkintos meksikietiškos chorizo dešrelės
- 0,5 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 0,5 puodelio keptų svogūnų
- 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzų miltai, pienas, grietinė, jogurtas, kiaušiniai, saldžiosios paprikos, chorizo dešra, Monterėjaus Džeko sūris, kalendra, kukurūzų duona
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Gausiai apipurkškite 9 colių kvadratinį kepimo indą arba 9 colių ketaus keptuvę kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje išplakite kukurūzų miltus, kvietinius miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pieną, grietinę, ištirpintą sviestą ir kiaušinį. Pieno mišinį supilkite į miltų mišinį ir minkykite tešlą. Sudėkite papriką, chorizo dešrą, Monterey Jack sūrį, kepti svogūnai ir kalendros ir sumaišykite.
- Tešlą paskleiskite paruoštoje kepimo skardoje ir kepkite, kol kukurūzų duona, lengvai paspaudus centre, atšoks (25–35 minutes). Leiskite atvėsti skardoje apie 15 minučių. Atlaisvinkite duonos kraštus nuo skardos, tada supjaustykite kvadratėliais arba skiltelėmis ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Panašūs receptai
