Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šią neįtikėtinai gardžią meksikietišką sriubą labai lengva pagaminti. Paruoškite didelę porciją, supilstykite ją į indelius ir laikykite šaldiklyje, kad galėtumėte po ranka turėti skanių pietų. Atšildykite šaldytuve per naktį, tada pašildykite. Ant kiekvienos porcijos uždėkite avokado, ridikėlių ir kukurūzų tortilijų traškučių, ir jūsų pozolė bus šviežio skonio, tarsi ką tik pagaminta.

Sudedamosios dalys:

• 900 g be odos ir kaulų vištienos krūtinėlės, supjaustytos kubeliais
• 2 arb. šaukšteliai džiovinto raudonėlio
• 4 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 didelis baltas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 2 jalapeno paprikos, supjaustytos (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis)
• 4 skiltelės česnako, susmulkintos
• 8 puodeliai mažai riebalų turinčio, mažai druskos turinčio vištienos sultinio
• 4 skardinės po 170 g žaliųjų čili pipirų, nusausintų
• 1 ryšelis šviežių kalendrų
• 3 x 16 uncijų skardinės kukurūzų kruopų, nusausintų
• Plonos avokado ir ridikėlių riekelės, orkaitėje kepti kukurūzų traškučiai patiekimui (nebūtina)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, kukurūzų kruopos, Avokadas, ridikas, jalapeno pipirai, kalendra, raudonėlis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Pabarstykite vištieną 1 arbatiniu šaukšteliu raudonėlio, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir trupučiu juodųjų pipirų; atidėkite.
2 veiksmas
• Dideliame puode arba ketaus puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną, jalapeno pipirus ir česnaką ir kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnas suminkštės, maždaug 6 minutes.
3 žingsnis
• Supilkite mišinį į trintuvą. Įpilkite 2 puodelius sultinio, čili pipirų, kalendros ir likusį 1 arbatinį šaukštelį raudonėlio ir sutrinkite iki vientisos masės.
4 žingsnis
• Supilkite mišinį atgal į puodą. Sudėkite kukurūzų krapštukus ir likusius 6 puodelius sultinio ir užvirinkite. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės ir taps tamsiai žalias, maždaug 12 minučių. Sudėkite prieskoniais pagardintą vištieną ir troškinkite, kol išvirs, dar maždaug 12 minučių.
5 veiksmas
• Leiskite sriubai atvėsti iki kambario temperatūros, tada supilkite į keturių litrų talpos indelius ir užšaldykite. Laikyti iki 1 mėnesio..
6 veiksmas
• Patiekimui:
  
  Sriubą atšildykite per naktį šaldytuve. Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol įkais. Jei sriuba per tiršta, atskieskite trupučiu vandens ir įberkite druskos pagal skonį.
  
  Papuoškite avokadu, ridikėliais ir (arba) kukurūzų traškučiais, jei naudojate.
  

Balsai: 5