Avinžirniai

Keptas moliūgas, dėl savo subtilios tekstūros, gali būti lengvai paverstas gardžiu padažu, sumaišius jį su tradiciniais klasikinio humuso ingredientais: avinžirniais ir tahini. Šis humusas įgauna maloniai saldų skonį, kuris... skaityti daugiau

• Avinžirniai ir kuskusas
• Ras el Hanout sausų prieskonių mišinys

Šis marokietiško stiliaus moliūgų ir avinžirnių troškinys gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas arba garnyras. Ras el hanout ir cinamonas suteikia jam šildantį, saldžiai aštrų skonį, džiovinti abrikosai – vaisių saldumo prieskonį, o šviežias... skaityti daugiau

Kad naminis humusas būtų toks pat kreminis, švelnus ir skanus, kaip pirktinis, turėsite skirti šiek tiek daugiau laiko ir gaminti jį su džiovintais avinžirniais, o ne konservuotais – rezultatas to vertas. Be to, šis užkandis jums kainuos... skaityti daugiau

Pasigaminkite savo sveiką šokoladinį kremą namuose. Jis beveik kaip „Nutella“ skonis ir puikiai tinka veganiškai mitybai. Kremo pagrindas yra lazdyno riešutų ir avinžirnių mišinys. Sutrinkite juos trintuvu su kakavos milteliais, įpildami alyvuogių aliejaus, kad gautumėte vientisą tekstūrą. skaityti daugiau

Nors falafelių gamybai reikia šiek tiek planavimo ir mirkymo, juos stebėtinai lengva pagaminti. Aštrūs avinžirnių tyrės rutuliukai yra gruzdinti ir traškūs išorėje, palikdami minkštą, sluoksniuotą tekstūrą. skaityti daugiau

Vasarą, kai pomidorų sezonas, italai mėgsta gaminti lengvas, bet sočias, gardžias ir gaivinančias panzanelijos salotas. Pjaustyti pomidorai sumaišomi su pasenusiais duonos kubeliais, šviežiu baziliku, agurkais, kaparėliais ir vinegretu, pagamintu iš... skaityti daugiau

Šias salotas įdaro ir subalansuoja daržovių bei vaisių, kuriuose gausu antioksidantų, vitaminų ir skaidulų, daug baltymų turinčios bolivinės balandos, avinžirnių ir avokado derinys. Lėkštės centre sudėkite avinžirnių ir avokado tyrę, pagardintą citrinos sultimis, ir aplink ją išdėliokite... skaityti daugiau

• Ryžių sluoksnis
• Avinžirnių sluoksnis
• Baklažanų sluoksnis

Planuodami iškylą, užkandžius paruoškite iš vakaro prieš tai ir supilstykite juos į litro dydžio stiklainius. Tai galėtų būti sluoksniuotas užkandis iš rudųjų ryžių vinegrete su alyvuogėmis ir kalendra, aštrūs marokietiško stiliaus avinžirniai, smulkinta kepta vištiena ir kepta... skaityti daugiau

Sveikos daržovės ir pikantiški avinžirniai kepami kartu ant vienos kepimo skardos, todėl vakarienė bus greita ir paprasta, be kalno nešvarių indų. Išdėliokite konservuotus avinžirnius, sumaišytus su kariu, raudonuoju svogūnu, kubeliais pjaustytomis saldžiosiomis bulvėmis ir... skaityti daugiau

Traškūs avinžirniai su šoninės ir rozmarinų skoniu yra puikus užkandis, kurį galima traškėti su draugais prie alaus ar žiūrint rungtynes. Jie taip pat puikiai tinka pasiimti su savimi arba įdėti į salotas. Šiame recepte naudojami konservuoti avinžirniai. skaityti daugiau

• Avinžirnių krabų paplotėliai
• Totorių padažas

Šie vegetariški paplotėliai pasižymi tradicinių amerikietiškų krabų pyragėlių skoniu, tačiau vietoj krabų įdaras gaminamas su konservuotais avinžirniais. Jų nuostabaus skonio paslaptis slypi „Old Bay“ prieskoniuose, kurie paprastai dedami į žuvies patiekalus ir... skaityti daugiau

Šakšuka yra populiarus Artimųjų Rytų patiekalas, paprastai patiekiamas pusryčiams. Tai plakta kiaušinienė, virta pomidorų ir žolelių padaže. Ji labai sveika ir maistinga, o į šakšuką įdėjus avinžirnių, gaunama papildomo baltymų kiekio. Šakšuka - skaityti daugiau

Artimųjų Rytų tabulės salotos yra vitaminų ir naudingų mikroelementų lobynas. Jos skanios, sočios ir gaivinančios. Tabulės pagrindas yra bulguras. Užuot virę, garinkite jas valandą verdančiame vandenyje, kad maksimaliai padidintumėte grūdų maistinę vertę. Paruoštas bulguras - skaityti daugiau

• Falafeliai
• Jogurto padažas su baltosiomis pupelėmis

Šiam falafeliui pagaminti reikės virtų avinžirnių – virtų arba konservuotų. Sumalkite juos virtuviniu kombainu su prieskoniais, laiškiniais svogūnais ir česnaku, suformuokite rutuliukus, apvoliokite miltuose ir kepkite augaliniame aliejuje. Falafeliai – skaityti daugiau

• Salotos
• Vinegreto padažas

Šios salotos kupinos gaivinančio mėtų, baziliko ir vinegreto skonio, todėl puikiai tinka vasarai. Lengvos ir sočios, jose gausu baltymų ir sultingų daržovių. Virti orzo makaronai sumaišomi su konservuotais avinžirniais, žolelėmis, skaityti daugiau

Šios gaivinančios salotos praturtintos natūraliu džiovintų abrikosų ir pankolių saldumu, kurį puikiai papildo pikantiškas raudonasis svogūnas, aštrus česnakas, švelnūs avinžirniai ir rūgštokas baltojo vyno acto užpilas. Prieš dėdami į salotas, leiskite džiovintiems abrikosams suminkštėti. skaityti daugiau

Šios ryškios, vitaminais praturtintos salotos pagamintos iš sultingo radicchio, kurio šiek tiek kartus skonis puikiai dera su kreminiais konservuotais avinžirniais. Traškios keptos petražolės suteikia tekstūros, o citrinų vinegretas dar labiau sustiprina skonį. skaityti daugiau

Šie Viduržemio jūros regiono makaronai sužavės kiekvieną savo sodriu, gaivinančiu skoniu, sultingumu ir sočiu skoniu. Jie be mėsos, tačiau dėl konservuotų avinžirnių juose gausu baltymų. Saldžiosios paprikos ir rukola suteikia sveikų skaidulų ir ryškių skonių. skaityti daugiau

Skanus ir sveikas Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalas, greitai paruošiamas ir puikiai tinkantis vakarienei po darbo. Nuluptos krevetės apkepinamos alyvuogių aliejuje, o tada sumaišomos su daržovėmis, įskaitant pomidorus, ir troškinamos baltajame vyne. skaityti daugiau

• Troškinys
• Ras el Hanout sausų prieskonių mišinys

Palepinkite save ir savo artimuosius greitu ir lengvu marokietiško stiliaus patiekalu. Virti avinžirnių kiautų makaronai sumaišomi su maltos jautienos troškiniu. Razinos, ras el hanout, šviežia mėta ir kalendra suteikia troškiniui magišką skonį. skaityti daugiau

Žuvis, kepta ir patiekiama atskirose pakuotėse, visada yra originalu, šventiška ir nesudėtinga. Jūsų svečiai bus sužavėti atidarę kiekvieną pakuotę ir įkvėpę gardžių aromatų. Kepkite folijoje - skaityti daugiau

Be pagrindinių tradicinio humuso ingredientų – avinžirnių ir tahini – šiame užkandyje taip pat yra šviežių ir granuliuotų česnakų bei svogūnų miltelių. Šie prieskoniai suteikia pastai unikalų, subalansuotą skonį ir... skaityti daugiau

Ši sodri, ingredientais turtinga ir šildanti minestrone sriuba puikiai tinka pietums šaltomis žiemos dienomis. Ji gaminama iš kalakutienos, tiksliau, iš maltos itališkos kalakutienos dešros. Išimkite žarnas iš žalios dešros ir turėsite... skaityti daugiau

Šių makaronų išskirtinumas – traškūs keptos rūkytos pancetos gabalėliai. Pradėkite juos virti, kol verda spagečiai, nes kepant pancetą išsilydę riebalai bus puikus viso patiekalo pagardas. Pirmiausia, rūkytuose riebaluose – skaityti daugiau

Šio marokietiško patiekalo pagrindas – kuskusas ir kepta vištienos krūtinėlė. Abu ingredientai greitai išverda, todėl tai prabangus skanėstas net ir darbo dienos vakarą po sunkios darbo dienos. Patiekale taip pat yra: skaityti daugiau

Moliūgai ir avinžirniai yra puikus pagrindas sočiam ir maistingam vegetariškam troškiniui, kuris šildo jus savo skoniu ir aromatu pilką, lietingą dieną. Naudokite konservuotus avinžirnius, kad sutrumpintumėte virimo laiką ir... skaityti daugiau

Keptas jautienos kepsnys patiekiamas su avinžirnių ir morkų salotomis bei gaivinančiu kalendros pesto padažu. Šiame recepte naudojamas flank kepsnys – nebrangus, bet gardus pilvo gabalėlis. Jam būdinga didelė, skaidulinė tekstūra ir... skaityti daugiau

Dosa arba dosai yra Pietų Indijos patiekalas, paprastai patiekiamas pusryčiams. Tai plonas blynas su sočiu įdaru. Šiame recepte naudojamam dosos įdarui bulvės troškinamos su avinžirniais padaže, pagamintame iš pomidorų, kario miltelių, svogūnų ir aštraus... skaityti daugiau

Šiose salotose naudojami trijų rūšių ankštiniai augalai: žaliosios pupelės, raudonosios pupelės ir avinžirniai. Raudonąsias ir avinžirnius galima konservuoti, taip procesas bus daug lengvesnis. Prieš dedant žaliąsias pupeles į salotas, jas reikia kelias minutes pavirinti vandenyje. skaityti daugiau

Ptitimas yra nedidelis makaronų gabalėlis, dėl savo formos vadinamas izraelietišku kuskusu. Tai dažnas Artimųjų Rytų stiliaus patiekalų, tokių kaip šios salotos, ingredientas. Jam paruošti virtas ptitimas sumaišomas su skaityti daugiau

Šio gardaus ir sotaus kišo įdaras, be kiaušinių, yra svogūnų, špinatų ir konservuotų avinžirnių, kurie suteikia skonio ir malonios tekstūros. Avinžirnių ir špinatų įdaras kepamas keptuvėje, o tada šaukštu uždedamas ant gatavo... skaityti daugiau

Tradicinės Viduržemio jūros regiono salotos „Niçoise“, kilusios iš Nicos, gaminamos iš kietai virtų kiaušinių, pomidorų, tuno ir alyvuogių, tačiau į šiuos pagrindinius ingredientus dažnai dedamos ir kitos daržovės, kad salotos taptų ryškesniu ir sotesniu patiekalu. Pavyzdžiui, skaityti daugiau

Sočios vasaros salotos iš orzo makaronų ir konservuotų avinžirnių, kupinos ryškių Viduržemio jūros regiono skonių, kuriuos suteikia rūgštus alyvuogių aliejaus ir citrinų padažas, alyvuogės, graikiškas fetos sūris, šviežios žolelės ir saldžios, sultingos vynuogės. skaityti daugiau

• Tzatziki
• Humusas
• Vištiena

Ši šavarma patiekiama nesurinkta. Patiekalas patiekiamas su keptos vištienos gabalėliu, pita duona ir dviem padažais: graikišku tzatziki ir Artimųjų Rytų humusu. Kepant vištieną geriausia ją apvolioti formoje „drugelyje“. Taip ją lengviau kepti... skaityti daugiau

• Avinžirniai
• Humuso padažas su krapais
• Patiekimui

Sultinga ir gardi vegetariška šavarma su daržovėmis ir avinžirniais, kurie užkandžiui suteikia sotumo, tekstūros ir unikalių skonių. Avinžirniai iš anksto išverdami, o tada kepami orkaitėje su prieskoniais ir nedideliu kiekiu... skaityti daugiau

• Kynva
• Šukutės
• Degalų papildymas

Palepinkite save gardžiu ir lengvu Viduržemio jūros regiono įkvėptu patiekalu, kuriame harmoningai susilieja tekstūros ir skoniai. Ant grotelių keptos šukutės patiekiamos su virta bolivine balanda, praturtinta apelsinų skoniu ir aromatu. Paruošimo instrukcijos: skaityti daugiau

• Avinžirnių salotos
• Sumuštiniai

Avinžirniai, kuriuose gausu baltymų ir skaidulų, yra puikus pagrindas sotiems, sveikiems vegetariškiems sumuštiniams. Kad sumuštiniai būtų be rūpesčių, naudokite konservuotus avinžirnius. Jie lengvai sutrinami šakute, bet jei norite lygesnės tekstūros, skaityti daugiau

• Dubuo
• Žaliosios deivės degalinė

Budos dubuo yra ne tik nauja vegetariška tendencija, bet ir harmoningai subalansuotas patiekalas, kuris yra ir skanus, ir vizualiai malonus, ir naudingas organizmui. Manoma, kad patiekalo pavadinimas kilęs iš Budos dubens, kuris... skaityti daugiau

• Keptos daržovės ir prieskoniai
• Sriuba

Tiršta ir sodri sriuba, kuri šildo savo daugialypiu, pikantišku skoniu. Joje nuostabiai dera įvairios daržovės, tokios kaip salierai, morkos, pomidorai, cukinijos, paprikos, brokoliai, pupelės, lęšiai ir avinžirniai. Ir visa tai dera su... skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos iš prieskoniais pagardintų keptų avinžirnių, šviežių pomidorų, agurkų ir salotų lapų, aplietų jogurto padažu su tahini ir sezamų pasta. Avinžirniai ir prieskoniai suteikia joms falafelių skonį, tik su netikėtumu. skaityti daugiau

• Salotos
• Traškūs avinžirniai

Šis receptas siūlo sotesnes graikiškas salotas. Tradicinės vasaros daržovės šiame patiekale derinamos su itališkais orzo makaronais ir apliejamos graikišku jogurto pagrindu pagamintu rančo padažu. Tai suteikia makaronams kremiškesnį skonį ir... skaityti daugiau

• Falafeliai
• Jogurto padažas su piquillo pipirais
• Baltųjų pupelių humusas
• Pomidorų padažas

Nors falafeliai populiarūs daugiausia tarp vegetarų Europos šalyse, šie traškūs avinžirnių kukuliai yra mėgstami visų. Prieš verdant avinžirnius 24 valandas pamirkykite šaltame vandenyje, tada kruopščiai nusausinkite, kad... skaityti daugiau

• Minestrone
• Sultinys su parmezanu ir žolelėmis
• Kepti pomidorai

Itališka minestrone sriuba yra tarsi daržovių kratinys, kurį galite pasigaminti iš visko, ką turite šaldytuve, kaskart sukurdami naują skonį. Šis minestrone sriuba gaminama iš trijų rūšių pupelių: baltųjų pupelių, avinžirnių ir žaliųjų pupelių. skaityti daugiau

Klampus skystis, kuriame plūduriuoja konservuoti avinžirniai, yra puikus veganiškų morengų pagrindas. Išplakite jį su smulkiu cukrumi ir vyno akmeniu, ir gausite purų mišinį, kurio nesiskirtų nuo kiaušinių baltymų. Galite pridėti bet kokių mėgstamų prieskonių. skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios keptos kukurūzų salotos su konservuotomis pupelėmis, avinžirniais ir šviežiomis, sultingomis daržovėmis yra neįtikėtinai sočios ir savo išvaizda, skoniu bei aromatu suteikia vasarišką nuotaiką. Derinkite kukurūzus su pupelėmis, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis, svogūnais, kalendra ir... skaityti daugiau

Sveikas ir gardus Artimųjų Rytų užkandis – humusas, gaminamas iš avinžirnių tyrės. Kiti svarbūs ingredientai: alyvuogių aliejus, tahini, citrinų sultys ir česnakas. Kiti prieskoniai ir papildomi ingredientai: skaityti daugiau

Mėsa, troškinta su džiovintais vaisiais, yra labai populiari Maroko virtuvėje. Jos saldus skonis paprastai sušvelninamas įvairiais aštriais ir aromatingais prieskoniais bei žolelėmis. Kalakutą troškinkite su razinomis ir džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje, įberdami saldaus muskato riešuto. skaityti daugiau

Kepkite falafelius vaflinėje keptuvėje, o ne gruzdintuvėje, ir vietoj keptų kukulių turėsite unikaliai atrodantį, mažiau riebalų turintį užkandį. Be to, vafliniai falafeliai yra tokie pat skanūs kaip ir kepti: jie tokie pat... skaityti daugiau

Šis patiekalas lėkštėje atrodo nuostabiai ir turi daug naudos sveikatai. Vien žvilgsnis į spalvingą oranžinio moliūgo ir šviesiai žaliųjų žirnelių derinį sukelia teigiamas emocijas. Jei norite, galite įberti daugiau druskos pagal skonį. skaityti daugiau

Tunų salotos yra vienos iš labiausiai paplitusių žuvies salotų. Tunuose nėra mažų kaulų, o pačios salotos yra greitai ir lengvai paruošiamos. Šiame recepte tunas derinamas su šviežiais ir marinuotais agurkais, romaninėmis salotomis, avinžirniais ir pomidorais. skaityti daugiau

Šiuolaikinėje virtuvėje gausu įvairių elektrinių prietaisų, skirtų palengvinti namų virėjų gyvenimą. Oro keptuvės, garintuvai ir daugiafunkciai puodai jau seniai yra populiarūs, tačiau yra ir žavus žvėris, vadinamas lėta virykle. Šis prietaisas praktiškai... skaityti daugiau

• Septynios troškintos daržovės
• Kuskusas

Jau vien prieskonių ir daržovių, verdančių kartu, aromatas žada neįtikėtiną patirtį. Šie lūkesčiai tikrai išsipildys paragavus rezultato: tobulas prieskonių mišinys su ropėmis ir morkomis, persmelktomis jų aromato. Cukinijos taip pat... skaityti daugiau

Kalifornijos salotos – tai gausybė ingredientų ir harmoningas kontrastingų tekstūrų derinys viename dubenyje. Sultingos daržovės ir žalumynai, švelnus ir minkštas avokadas bei virti kiaušiniai, tankūs avinžirniai ir traškios moliūgų sėklos. Viską apšlakstykite vinegretu, pagamintu iš... skaityti daugiau

Humusas, populiarus Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono užkandis, gali būti sėkmingai pasigamintas namuose. Humusas yra puikus pagrindas įvairiems prieskoniams ir kitiems ingredientams dėti. Tai suteikia padažui pikantiško skonio. skaityti daugiau

Garnyras, kurį lengva paruošti orkaitėje vienoje keptuvėje, yra Guy Fieri auksinis žiedinis kopūstas. Į šį patiekalą jis įdeda keturių prieskonių mišinį, įskaitant aromatingas kmynų sėklas ir ciberžolę, tada iškepa orkaitėje ir patiekia su ryškiomis sultimis. skaityti daugiau

Skanios ir sveikos salotos, su kuriomis galite eksperimentuoti pridėdami ir keisdami ingredientus. Pavyzdžiui, būtų gera idėja įdėti virtų kukurūzų grūdų. Tačiau originalioje formoje jos yra neįtikėtinai geros: lengvai paruošiamos, gaivaus skonio. skaityti daugiau

Šie vegetariški kotletai yra neįtikėtinai skanūs ir atrodo kaip mėsos pagrindu pagaminti kotletai. Juos įvertins net mėsos valgytojai, norintys paįvairinti savo gyvenimo būdą. Šis receptas taip pat vertas dėmesio pasninkaujantiems ir tiems, kuriems reikia... skaityti daugiau

• Jūros šukutės
• Avinžirnių salotos
• Vinegretas su raudonaisiais pipirais ir tahini

Jūros šukutės ir vinegreto skoniai įdomiai susijungia, sukurdami harmoningą, bet sveiką patiekalą. Galite sumažinti druskos kiekį, atsižvelgdami į savo skonį. Jei reikia, galite naudoti... skaityti daugiau

• Tadžinas
• Harisos padažas
• Ras el Hanout sausų prieskonių mišinys

Tadžinas – tai marokietiškas patiekalas iš daržovių ir mėsos, troškintų savo sultyse. Gimtojoje šalyje jis ruošiamas moliniame puode su aukštu kūginiu dangčiu, dar vadinamame tadžinu. Tačiau jei neturite specialaus puodo, patiekalą galite gaminti ir ketaus keptuvėje. skaityti daugiau

Alyvuogių pasta patiekiama su krekeriais kaip užkandis apetitui sužadinti. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotos
• Ras el Hanout sausų prieskonių mišinys

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Humusas
• Keptas česnakas
• Pabarstymas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šiam lėtoje viryklėje troškintam troškiniui suteikia pikantiško skonio rūgštus padažas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Moliūgai, avinžirniai ir žiediniai kopūstai, troškinti su kario prieskoniais. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Dėl kario:
• Jogurto ir pomidorų padažui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Čilė:
• Garnyrai, iš kurių galite rinktis:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus sriubos receptas su nuotraukomis. - skaityti daugiau

Katie Lee klasikinio humuso recepto grožis slypi tame, kad jis gaminamas iš konservuotų avinžirnių, todėl nereikia daug laiko reikalaujančio mirkymo ir virimo. Vadovaukitės receptu ir paruoškite humusą virtuvės kombaine... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šis receptas yra greita nuostabios sriubos, kurią gaminau portugalų gyvenvietėje Naujojoje Anglijoje (Mystic, Konektikutas) netoli jūros, versija. Ši sriuba puikiai tinka žiemos vakarui. Jei esate Mistike ir norite jos nusipirkti – skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Aromatinė esencija (Emeril kreolų prieskonių mišinys):

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Lydytas sviestas:
• Avinžirnių įdaras:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Česnako ir imbiero pasta:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotos:
• Tešla paplotėliams:
• Avinžirniai:
• Patiekti:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Įdarui:
• Testui:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.