Salotos su pankoliu ir džiovintais abrikosais
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šios gaivinančios salotos praturtintos natūraliu džiovintų abrikosų ir pankolių saldumu, kurį puikiai papildo pikantiški raudonieji svogūnai, aštrus česnakas, švelnūs avinžirniai ir rūgštus baltojo vyno acto užpilas. Prieš dėdami į salotas, leiskite džiovintiems abrikosams suminkštėti vandenyje ir pakepinkite avinžirnius su česnaku alyvuogių aliejuje. Taip suintensyvėja skoniai ir jie harmoningai susilieja. Šios salotos, kuriose gausu vitaminų, skaidulų ir baltymų, puikiai tinka pavasariniam patiekalui.
Mes rekomenduojame
Receptas:
1/2 puodelio džiovintų abrikosų pamirkykite karštame vandenyje. Dubenyje sumaišykite 1 plonai supjaustytą pankolių šaknį su 1/2 plonai supjaustyto raudonojo svogūno. 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies 3 minutes pakepinkite 1 skardinę (425 g) nusausintų avinžirnių ir 2 susmulkintas česnako skilteles; sudėkite į svogūnų mišinį ir išmaišykite. Nusausinkite džiovintus abrikosus ir sudėkite į salotas. Įmaišykite po 2 šaukštus baltojo vyno acto, smulkintų pankolių ir petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį.
Receptai su panašiais ingredientais: pankolių svogūnėlis, avinžirniai, džiovinti abrikosai
Kategorijos:
Panašūs receptai
