Keptas jūros ešerys folijoje su aštriomis morkomis ir avinžirniais
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Keptas jūros ešerys folijoje su aštriomis morkomis ir avinžirniais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 dryžuotų jūros ešerių filė (apie 240 g kiekviena)
- 4 šaukštai (60 g) kambario temperatūros sviesto
- 4 arb. šaukšteliai karšta harisos pasta
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuoto imbiero
- 1 skiltelė česnako, smulkiai tarkuota
- 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
- 300 g tarkuotų morkų
- 1 puodelis konservuotų avinžirnių, nusausintų ir nuplautų
- 1/4 puodelio šviežios kalendros, plius dar papuošimui
- 1 puodelis apelsinų sulčių (iš maždaug 3 apelsinų)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: raudonasis ešerys, harisos padažas, avinžirniai, morka
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Mažame dubenyje sumaišykite sviestą, harisą, imbierą, česnaką, citrinos sultis ir žiupsnelį druskos.
Nuplėškite 4 didelius tvirtos folijos lakštus. Ant lakštų paskirstykite morkas, avinžirnius ir kalendrą; pagardinkite druska ir pipirais. Ant morkų uždėkite žuvies filė. Pagardinkite žuvį druska, tada apibarstykite harisos mišiniu.
Sudėkite du priešingus folijos galus kartu ir du kartus sulenkite, kad užsandarintumėte. Užlenkite vieną iš likusių galų, palikdami vieną pusę atvirą. Atsargiai įpilkite po 1/4 puodelio apelsinų sulčių į kiekvieną maišelį. Užlenkite ir užsandarinkite paskutinę pusę, palikdami angą garams išeiti. - Uždėkite maišelius ant grotelių ir kepkite, kol žuvis pabals, maždaug 15 minučių. Atsargiai atidarykite maišelius ir gausiai pabarstykite kalendra. Patiekite su kepta žuvimi. tropinė salsa.
Kategorijos:
Panašūs receptai
