Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Artimųjų Rytų tabulės salotos – tai vitaminų ir naudingų mikroelementų lobynas. Jos gardžios, sočios ir gaivinančios. Tabulės pagrindas – bulguras. Užuot virę, garinkite jas verdančiame vandenyje valandą – taip maksimaliai padidinsite grūdų maistinę vertę. Išvirtas bulguras sumaišomas su šviežiomis žolelėmis, agurkais, pomidorais, alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, suteikiant jam sodrumo ir neįtikėtino mėtų bei laiškinių svogūnų aromato. Tabulę laikykite šaldytuve, kad skonis būtų dar sodresnis. Patiekite kaip užkandį su papločiais.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis bulguro
• 1,5 puodelio verdančio vandens
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių (2 citrinos)
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 3,5 arb. šaukštelio rupios druskos
• 1 puodelis smulkintų žaliųjų svogūnų (1 ryšelis)
• 1 puodelis smulkintų šviežių mėtų lapelių (1 ryšelis)
• 1 puodelis smulkintų petražolių (1 ryšelis)
• 1 šiltnamio agurkas su odele, be sėklų ir supjaustytas kubeliais
• 2 puodeliai vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 1 puodelis konservuotų avinžirnių
• 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulguro kruopos, agurkai, vyšniniai pomidorai, avinžirniai, citrinų sultys, žali svogūnai, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite bulgurą į didelį dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir 1,5 arbatinio šaukštelio druskos. Išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje apie 1 valandą.
2 veiksmas
• Sudėkite laiškinius svogūnus, mėtas, petražoles, agurkus, vyšninius pomidorus, avinžirnius, 2 arbatinius šaukštelius druskos ir juodųjų pipirų; gerai išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį ir patiekite arba uždenkite ir laikykite šaldytuve. Skonis bus dar geresnis, jei tabulė pastovės kelias valandas.

Balsai: 3