Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Avinžirniai, kuriuose gausu baltymų ir skaidulų, yra puikus pagrindas sotiems ir sveikiems vegetariškiems sumuštiniams. Kad sumuštiniai būtų be rūpesčių, naudokite konservuotus avinžirnius. Juos lengva sutrinkite šakute, bet jei norite lygesnės konsistencijos, galite naudoti trintuvą. Šiek tiek avokado ir majonezo suteiks aksominę tekstūrą. Į salotas taip pat dedamos garstyčios ir česnakas, kad būtų pikantiškesnis skonis, bet jei norite pikantiškesnio skonio, galite įberti kajeno pipirų. Avinžirnių salotas sudėkite į pita duonos kišenes ir papuoškite šviežiomis daržovėmis. Jūsų gardus ir sveikas sumuštinis paruoštas.

Sudedamosios dalys:

Avinžirnių salotos

• 2 skardinės po 425 g konservuotų avinžirnių, nuplautų
• 1 didelis prinokęs avokadas, nuluptas
• 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
• 1/4 puodelio laimo sulčių (apie 2 laimai)
• 2 šaukštai majonezo
• 2 šaukštai garstyčių
• 2 arb. šaukšteliai smulkinto česnako
• 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų (nebūtina)

Sumuštiniai

• 4 viso grūdo pitos
• Pusė agurko, plonai supjaustyto, patiekimui
• Pupų daigai, patiekimui
• Pjaustyti ridikai, patiekimui
• Salotos, susmulkintos, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pita, avinžirniai, agurkai, ridikas, Avokadas, laimo sultys, maltų kajeno pipirų, majonezas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Avinžirnių salotos.
  
  Vidutinio dydžio dubenyje šakute arba trintuvu sutrinkite avinžirnius ir avokadą, kol gausite tirštą pastą. Sudėkite laiškinius svogūnus, laimo sultis, majonezą, garstyčias, česnaką, druską ir juoduosius pipirus ir gerai išmaišykite. Jei norite aštresnio skonio, įberkite kajeno pipirų. Prieš patiekiant, bent pusvalandį palaikykite šaldytuve.
  
  
  Pastaba
  
  Avinžirnių salotų ingredientus galite sutrinkite virtuviniu kombainu, kad gautumėte lygesnę konsistenciją. Tačiau jei norite tirštesnės tekstūros, gautos trinant rankomis, verčiau palikite viską tokią, kokia yra.
2 veiksmas
• Sumuštiniai.
  
  Pitas perpjaukite horizontaliai per pusę, kad susidarytų kišenės. Kiekvieną pitos kišenę pripildykite avinžirnių salotomis. Ant viršaus uždėkite agurko griežinėlių, pupelių daigų, ridikėlių ir salotų. Patiekite pita sumuštinius su vištienos sriuba.

Balsai: 3