Kalifornijos kiaušinių salotos
Balsai: 3
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 22 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 22 G., angliavandeniai 20 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalifornijos salotos – tai gausybė ingredientų ir harmoningas kontrastingų tekstūrų derinys viename dubenyje. Sultingos daržovės ir žalumynai, švelnus ir minkštas avokadas bei kietai virti kiaušiniai, sotūs avinžirniai ir traškios moliūgų sėklos. Visa tai apšlakstykite jogurto, acto ir alyvuogių aliejaus užpilu, kuris suteiks malonų kremiškumą. Šios salotos praturtins jūsų pietus įspūdingu restorano stiliaus pateikimu ir įdomiais, įvairiais skoniais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių be pridėtinės druskos, nusausintų, nuplautų ir nusausintų
- 1/3 puodelio nuluptų moliūgų sėklų
- 1/2 puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų, plius papildomai patiekimui
- 150 g mišrių salotų lapų
- 60 g brokolių arba liucernos daigų
- 8 maži ridikėliai, supjaustyti griežinėliais
- 1 avokadas, supjaustytas griežinėliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, avinžirniai, moliūgų sėklos, jogurtas, obuolių sidro actas, laiškiniai česnakai, salotų mišinys, ridikas, Avokadas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite kiaušinius į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jų lygis būtų 2,5 cm (1 colis) virš jų. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Nusausinkite ir atvėsinkite kiaušinius po šaltu tekančiu vandeniu.
- Tuo tarpu nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite avinžirnius, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite apie 3 minutes, nuolat maišydami, kol lengvai apskrus. Sudėkite moliūgų sėklas ir kepkite, nuolat maišydami, dar 2 minutes. Leiskite atvėsti.
- Paruoškite padažą: Mažame dubenyje išplakite jogurtą, 2 šaukštus vandens, actą, laiškinius česnakus ir likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Nulupkite kiaušinius ir stambiai supjaustykite juos. Dideliame dubenyje sumaišykite žalumynus, ridikėlius ir daigus, pagardinkite druska ir pipirais. Salotas padalinkite į dubenėlius, ant kiekvieno viršaus uždėdami avinžirnių ir moliūgų sėklų, kiaušinių ir avokado griežinėlių. Apšlakstykite padažu ir pabarstykite laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
