Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis receptas yra greita nuostabios sriubos, kurią gaminau portugalų gyvenvietėje Naujojoje Anglijoje (Mystic, Konektikutas) netoli jūros, versija. Ji puikiai tinka žiemos vakarui. Jei esate Mistike ir norite nusipirkti chorizo ​​​​šiai sriubai, paprašykite „cheris“ (taip jis tariamas).

Sudedamosios dalys:

• 3 nuluptos ir kubeliais supjaustytos mažai krakmolo turinčios bulvės (pvz., „Yukon Gold“)
• 450 g stambiai supjaustytų lapinių kopūstų
• 1 puodelis kubeliais pjaustytų pomidorų
• 450 g kubeliais pjaustytos chorizo ​​dešros (be apvalkalo)
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti
• 4-6 smulkintų česnako skiltelių
• 2 švieži arba džiovinti lauro lapai
• Stambi druska ir malti juodieji pipirai
• 1 litras vištienos sultinio
• Traškūs skrebučiai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, avinžirniai, pomidorai, chorizo ​​dešra, lapiniai kopūstai, svogūnai, česnakas, lauro lapas, skrebučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Giliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite bulves ir svogūnus, uždenkite ir kepkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
2 veiksmas
• Į puodą sudėkite česnaką, lauro lapus ir lapinius kopūstus. Uždenkite ir virkite 2 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite avinžirnius, pomidorus, chorizo ​​dešrą, sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite dar 5–10 minučių, kol bulvės suminkštės.
  
  Patiekite sriubą su traškios, sviestu pateptos duonos riekelėmis.

Balsai: 2