Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Vasarą, kai pomidorų sezonas, italai mėgsta gaminti lengvas, bet sočias, gardžias ir gaivinančias panzanella salotas. Pjaustyti pomidorai sumaišomi su pasenusiomis duonos kubeliais, šviežiu baziliku, agurkais, kaparėliais ir vinegretu, pagamintu iš raudonojo vyno acto. Šiame recepte klasikiniai panzanella ingredientai derinami su konservuotais avinžirniais ir tuno gabalėliais. Tai dar sočiau ir skaniau. Salotas patiekite iš karto po apmaišymo su padažu, kad duona per daug nesuminkštėtų. Jei neturite pasenusios duonos, supjaustykite prancūzišką batoną kubeliais ir paskrudinkite juos orkaitėje.

Sudedamosios dalys:

• 8 puodeliai 2 cm skersmens prancūziško batono kubelių, pasenusių arba paskrudintų (apie 220 g)
• 0,9 kg prinokusių pomidorų, supjaustytų 2 cm gabaliukais (apie 4 puodeliai)
• 1 puodelis smulkinto šviežio baziliko
• 1 puodelis smulkintų salierų
• 1 puodelis konservuotų avinžirnių, nuplautų
• 1 puodelis plonai supjaustytų agurkų
• 1 puodelis konservuoto tuno, nusausinto ir susmulkinto
• 1/4 puodelio kaparėlių
• 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

prancūziškas batonas, skrebutis, tunas, avinžirniai, pomidorai, agurkai, salieras, kaparėliai, vyno actas, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite duonos kubelius į didelį dubenį, sudėkite pomidorus, baziliką, salierą, avinžirnius, agurkus, tuną ir kaparėlius ir išmaišykite.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje išplakite actą ir Dižono garstyčias. Įmaišykite alyvuogių aliejų.
3 žingsnis
• Užpilkite padažą ant salotų dubenyje ir išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir vėl išmaišykite.

Balsai: 4