Vištienos ir žiedinių kopūstų karis lėtoje viryklėje
Balsai: 2
Laikas: 6 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Vištienos ir žiedinių kopūstų karis lėtoje viryklėje - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 vištienos šlaunelės be odos (1 kg)
- 450 g raudonųjų lęšių, rūšiuotų
- 1 žiedinio kopūsto galva, padalinta į žiedynus
- 2 skardinės konservuotų avinžirnių (po 450 g), nusausintų ir nuplautų
- 3 valg. šaukštai rapsų aliejaus
- 6 susmulkintos česnako skiltelės
- 5 cm smulkinto imbiero gabalėlis
- 1/3–1/2 puodelio paruoštos Malaizijos kario pastos
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 2 puodeliai natūralaus jogurto
- 1,5 valg. šaukšto druskos
- 1 ryšelis mėtų arba kalendros lapelių, susmulkintų
- 1 citrina, supjaustyta skiltelėmis
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, lęšiai, avinžirniai, žiediniai kopūstai, kario pasta, jogurtas, mėta, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įkaitinkite aliejų, sudėkite česnaką ir imbierą ir kepkite maišydami, kol pasklis prieskonių kvapas. Sudėkite kario pastą ir kepkite dar 2 minutes ar ilgiau. Supilkite sultinį, įmaišykite prieskonius ir supilkite skystį į lėtą viryklę. Sumaišykite skystį su jogurtu.
- Vištienos šlauneles pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite jas į lėtą viryklę kartu su lęšiais ir druska. Uždenkite ir troškinkite ant didelės ugnies 6 valandas, maždaug įpusėjus virimui sudėkite žiedinius kopūstus ir avinžirnius.
Karį padalinkite į dubenėlius ir papuoškite šviežiomis mėtomis arba kalendra. Patiekite su citrinos skiltele.Šefo patarimas: Šį patiekalą galima lengvai paversti vegetarišku. Tiesiog atsisakykite vištienos ir vietoj mėsos naudokite daržovių sultinį.
Galite tai virti kario patiekalas kitokiu variantu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
