Daržovių karis su kuskusu
Balsai: 1
Skaidulomis turtingos daržovės ir avinžirniai yra virti ir patiekiami tiesiai pergamentiniame maišelyje, kad būtų lengva juos išmesti.
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 16 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 16 G., angliavandeniai 68 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Moliūgai, avinžirniai ir žiediniai kopūstai, troškinti su kario prieskoniais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis natūralaus kuskuso
- 3 puodeliai mažų žiedinių kopūstų žiedynų (apie pusę galvos)
- 1 puodelis kubeliais pjaustyto moliūgų (žirnio dydžio)
- 1 skardinė (450 g) nuplautų avinžirnių
- 1 skardinė (400 g) kubeliais pjaustytų pomidorų, nusausintų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 arb. šaukštelių kario miltelių (be pridėtinės druskos)
- 1 susmulkinta česnako skiltelė
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuoto imbiero
- 1/2 puodelio natūralaus jogurto patiekimui
- Laimo skiltelės patiekimui
- Be to: pergamentinis popierius
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, moliūgas su sviestiniu skoniu, avinžirniai, pomidorai, kuskuso grūdai, imbiero šaknis, česnakas, karis, jogurtas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įdėkite dvi kepimo skardas ir įkaitinkite iki 200 °C. Iškirpkite keturis kepimo popieriaus lapus, kiekvieną 40 cm ilgio. Sulenkite kiekvieną lapą per pusę ir atverskite kaip knygą. Padalinkite po dvi skardas ant kiekvienos kepimo skardos.
Į didelį puodą sudėkite šiuos ingredientus: žiedinius kopūstus, moliūgą su sviestiniu moliūgu, avinžirnius, pjaustytus pomidorus, alyvuogių aliejų, kario miltelius, česnaką ir imbierą. Pagardinkite mišinį 2,5 arbatinio šaukštelio druskos. Ant kiekvieno lapo išdėliokite daržovių mišinį, sulygiuodami jį su užlenktu kraštu, ir įpilkite 2 arbatinius šaukštelius vandens.
Uždenkite kepimo popieriaus viršų ir prispauskite jį prie atviro krašto, padarydami nedidelius sulenkimus išilgai kraštų, kad užsandarintumėte maišelį. Kepkite apie 20 minučių, kol kepimo popierius išsipūs ir taps auksinės spalvos. - Tuo tarpu sudėkite kuskusą į karščiui atsparų indą ir užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens. Išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele. Po 5 minučių nuimkite plėvelę ir kuskusą išpurenkite šakute. Patiekite gatavą patiekalą su kuskusu, jogurtu ir laimo skiltelėmis.
Receptas Bulvės ir avinžirniai, troškinti garam masala padaže.
Kategorijos:
Panašūs receptai
