Itališka makaronų sriuba Fagioli su avinžirniais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 14 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 14 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Itališka makaronų sriuba Fagioli su avinžirniais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio vidutinio dydžio makaronų (pvz., spiralės arba ragų formos)
- 1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių, nupilkite skystį
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 2 morkos, supjaustytos
- 2 salierų stiebai, supjaustyti
- 1/4 puodelio pomidorų pastos
- 1 valgomasis šaukštas smulkinto rozmarino
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius dar papuošimui, plius 1 nedidelis gabalėlis žievelės
- 1 cikorija, supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, avinžirniai, morka, salieras, endivijų salotos, svogūnai, česnakas, Parmezano sūris, pomidorų pasta, rozmarinas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Sudėkite svogūną, morką ir salierą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės pradės minkštėti, 12–15 minučių. Įmaišykite pomidorų pastą ir rozmariną ir kepkite, kol pomidorų pasta patamsės, maždaug 3 minutes.
- Sumaišykite 6 puodelius vandens, avinžirnius su sūrymu, parmezano žievelę, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir maltus pipirus. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, apie 10 minučių. Galima naudoti avinžirnius. lęšiai.
Supilkite 1 puodelį sriubos (avinžirnių, daržovių ir sultinio) į trintuvą ir sutrinkite, tada supilkite atgal į puodą. Arba galite ją sutrinkite tiesiai puode panardinamuoju trintuvu. - Į sriubą sudėkite makaronus ir cikorijas. Virkite, kol makaronai ir cikorijos suminkštės, maždaug 6 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite parmezaną. Kiekvieną porciją apšlakstykite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir papuoškite parmezanu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
