Kišas su špinatais, avinžirniais ir saldžiosiomis paprikomis
Balsai: 45
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 177 mg natrio 1097 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 34 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 177 mg natrio 1097 mg cukrus 12 G.
Šio gardaus ir sotaus kišo įdaras, be kiaušinių, yra svogūnai, špinatai ir konservuoti avinžirniai, kurie suteikia skonio ir malonios tekstūros. Avinžirnių ir špinatų įdaras kepamas keptuvėje, o tada šaukštu sudedamas į paruoštą pyrago pagrindą, apibarstomas sutrupinta feta, apibarstomas plaktais kiaušiniais ir grietinėle. Kišui sustingus orkaitėje, patiekite jį su keptomis paprikomis. Jos suteiks gardaus traškumo, papildančios subtilią kišo tekstūrą. Šis patiekalas, kuriame gausu baltymų ir sveikųjų skaidulų, puikiai tinka pusryčiams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 22 cm skersmens pyrago pagrindas (jei užšaldytas, atšildykite)
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių, nuplautų ir nusausintų
- 3 puodeliai jaunų špinatų
- 4 laiškiniai svogūnai, supjaustyti (baltosios dalys atskirtos nuo žaliųjų)
- 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis lengvos grietinėlės
- 1 arb. š. tarkuotos citrinos žievelės + 1 valg. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių
- 0,5 puodelio sutrupintos fetos (apie 100 g)
- 2 didelės paprikos (bet kokios spalvos), plonai supjaustytos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, avinžirniai, saldžiosios paprikos, trapios tešlos, kiaušiniai, kremas, fetos sūris, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Kepimo skardą padėkite ant apatinės orkaitės lentynos; įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite avinžirnius, špinatus, baltąją laiškinio svogūno dalį, kalendras, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite maišydami, kol špinatai suvys, maždaug 2 minutes. Supilkite mišinį į kiaurasamtį ir leiskite šiek tiek atvėsti. Nuvalykite keptuvę ir atidėkite į šalį.
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėle, citrinos žievele, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu maltų juodųjų pipirų. Špinatų mišinį paskleiskite ant pyrago pagrindo ir pabarstykite sūriu; užpilkite kiaušinių mišiniu. Kepkite ant įkaitintos kepimo skardos, kol kiaušiniai sustings ir viršus lengvai paruduos, apie 30 minučių.
- Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite papriką ir pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos bei trupučiu juodųjų pipirų. Kepkite, maišydami, kol taps auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes. Įpilkite 2 valgomuosius šaukštus vandens, uždenkite ir kepkite, kol paprikos suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite laiškinius svogūnus, tada nukelkite nuo ugnies. Supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.
- Kišą supjaustykite skiltelėmis ir patiekite su keptomis paprikomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
