Vegetariški Morgan kotletai
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šie vegetariški paplotėliai yra neįtikėtinai skanūs ir atrodo kaip mėsa. Juos įvertins net mėsos valgytojai, norintys paįvairinti savo mitybą. Šį receptą taip pat privalo išbandyti tie, kurie pasninkauja ir trokšta sveikų, daug baltymų turinčių patiekalų. Paplotėliai gaminami iš ankštinių daržovių, avižinių dribsnių, daržovių ir prieskonių. Kepkite juos kaip įprastus paplotėlius ir patiekite su įvairiais garnyrais, daržovių salotomis arba kaip mėsainius – ant bandelės su salotos lapu, pomidoro griežinėliu ir mėgstamu padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas kubeliais pjaustyto artišoko
- 120 g konservuotų juodųjų pupelių, nusausintų
- 120 g konservuotų avinžirnių, nusausintų
- 120 g konservuotų baltųjų pupelių, nusausintų
- 60 ml alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 2 šaukštai kubeliais pjaustytų juodųjų alyvuogių
- 2 šaukštai kubeliais pjaustytų saldžiųjų raudonųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis kubeliais pjaustytų jalapeno pipirų
- 1,5 šaukšto smulkinto česnako
- 200 g avižinių dribsnių
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 0,5 arb. šaukštelio čili milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių lapelių
- 0,5 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 0,5 arb. šaukštelio salierų druskos
- 1/4 arb. šaukštelio malto šalavijo
- 2 šaukštai. prieskoniais pagardinti džiūvėsėliai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Artišokai, saldžiosios paprikos, alyvuogės, juodosios pupelės, avinžirniai, baltosios pupelės, jalapeno pipirai, raudonasis svogūnas, česnakas, džiūvėsėliai, avižiniai dribsniai, kiaušiniai, čili prieskoniai, raudonėlis, raudonųjų pipirų dribsniai, kmynų, salierų druska, šalavijas, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 30 ml alyvuogių aliejaus ir sudėkite visas žalias daržoves. Kepkite, kol taps permatomos. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Daržoves sudėkite į dubenį su pupelėmis ir gerai išmaišykite. Sudėkite visus sausus ingredientus ir 1 kiaušinį. Gerai išmaišykite ir suformuokite 4 paplotėlius. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių.
- Į puodą supilkite 30 ml alyvuogių aliejaus ir kepkite kotletus 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.Receptas vegetariškas mėsainis su sojų kotletu pitoje, arabišku stiliumi.
Šis patiekalas puikiai dera su „Chardonnay“ vynu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
