Graikiško stiliaus kuskusas su krevetėmis
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 481, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 185 mg natrio 392 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 481, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 185 mg natrio 392 mg cukrus 0 G.
Gardus ir sveikas Viduržemio jūros regiono stiliaus patiekalas, greitai paruošiamas ir puikiai tinkantis vakarienei po darbo. Nuluptos krevetės apkepinamos alyvuogių aliejuje, o tada sumaišomos su baltajame vyne troškintomis daržovėmis, įskaitant pomidorus, aromatingą pankolį, česnaką ir konservuotus avinžirnius. Viskas apibarstoma sutrupinta graikiška feta ir kepama orkaitėje, kol sūris išsilydo. Patiekite su kuskusu. Nepamirškite pabarstyti gatavo patiekalo šviežiais krapais ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 puodelis viso grūdo kuskuso
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 450 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 vidutinio dydžio slyviniai pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 1 maža pankolių šaknis, perpjauta pusiau ir plonai supjaustyta
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1/3 puodelio sauso baltojo vyno
- 1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių, nesūdytų, nuplautų
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų
- 0,5 puodelio sutrupintos fetos (apie 55 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kuskuso grūdai, krevetės, pankolių svogūnėlis, slyviniai pomidorai, avinžirniai, baltasis vynas, fetos sūris, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Išvirkite kuskusą pagal instrukcijas ant pakuotės. Uždenkite ir laikykite šiltai, kol bus paruošta patiekti. Tuo tarpu didelėje keptuvėje, tinkamoje naudoti orkaitėje, ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite krevetes ir raudonąją papriką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol krevetės taps rausvos, maždaug 3 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio režimo.
- Keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite pomidorus, pankolį ir česnaką ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 4 minutes. Įpilkite vyną ir užvirinkite, tada sudėkite avinžirnius ir 1/3 puodelio vandens; kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol avinžirniai šiek tiek suminkštės, maždaug 3 minutes. Sudėkite krevetes atgal į keptuvę, sudėkite laiškinius svogūnus ir 1 valgomąjį šaukštą krapų. Pabarstykite sutrupinta feta.
- Perkelkite keptuvę ant grilio ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Pabarstykite likusiu 1 šaukštu krapų. Kuskusą išpurenkite šakute ir patiekite su krevetėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
