Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Vėlyviems sekmadienio priešpiečiams pavaišinkite savo šeimą šiais puriais blyneliais, įdarytais sultingomis braškėmis ir apšlakstytais naminiu rudojo cukraus sirupu. Kad blyneliai atrodytų patraukliau, braškes dėkite tiesiai ant kepamų, o ne į tešlą. Taip uogos bus matomos patiekiant.

Sudedamosios dalys:

Sirupas

• 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
• Mažas žiupsnelis druskos

Blynai

• 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
• 3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
• 0,5 arb. šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
• 2 puodeliai rūgpienio arba kefyro (suplakite)
• 2 dideli kiaušiniai
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto ir atvėsinto, plius papildomai sutepimui
• Augalinis aliejus, kepimui
• 1 puodelis plonai supjaustytų braškių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, braškė, sirupas, rudasis cukrus

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sirupas:
  
  Vidutinio dydžio puode sumaišykite 3/4 puodelio vandens, rudąjį cukrų ir druską ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Užvirinkite ir maišykite, kol cukrus ištirps. Virkite sirupą 25–30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Prieš patiekdami leiskite atvėsti.
2 veiksmas
• Kepkite blynus:
  
  Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C (205 °F). Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, druską, kepimo miltelius ir kepimo sodą. Į kitą dubenį sudėkite pasukas, kiaušinius ir atvėsusį ištirpintą sviestą ir išmaišykite. Miltų mišinio centre padarykite duobutę ir supilkite skystą mišinį. Silikonine mentele įmaišykite tešlą į blynų tešlą. Būkite atsargūs ir nepermaišykite, nes blynai taps guminiai!
3 žingsnis
• Įkaitinkite didelę elektrinę keptuvę arba keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Įlašinkite kelis lašus augalinio aliejaus ir gabalėlį sviesto. Kai sviestas ištirps, popieriniu rankšluosčiu paskirstykite jį keptuvės dugne. Ant kiekvieno blyno dėkite apie 1/4 puodelio tešlos. Ant blynų uždėkite nedidelę saują pjaustytų braškių. Kepkite, kol paviršiuje pradės kilti burbuliukai, maždaug 3 minutes, tada apverskite ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos, dar maždaug 2 minutes.
4 žingsnis
• Pakartokite su likusia tešla; iškeptus blynus sudėkite ant kepimo skardos ir laikykite šiltoje orkaitėje, kol kepsite kitą partiją. Išdėliokite blynus lėkštėse ir patiekite su sirupu.

Balsai: 1