Kokosų ir braškių macarons

Balsai: 12

Patiekalo nuotrauka: maisto rašytojas Nickas Malgieri

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 sausainių

Kokosų-braškių macarons - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

200 g saldžiųjų kokoso drožlių
1/4 puodelio smulkintų braškių
2 kiaušiniai CO kategorija
Žiupsnelis druskos
2/3 puodelio cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Įranga2 kepimo skardos arba kepimo formos, išklotos kepimo popieriumi arba folija

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kokoso drožlės, braškė, vanilės ekstraktas, kiaušiniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį trečdalius ir įkaitinkite iki 180 °C (350 °F). Virtuvės kombaino dubenyje su peilių antgaliu 6–8 kartus 1 sekundės intervalais susmulkinkite kokosą. Kokosą reikia susmulkinti, o ne sumalti.

Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius su druska iki vientisos masės. Palaipsniui įmaišykite cukrų, tada suberkite vanilę. Įmaišykite braškes ir kokosą.
Ant paruoštų kepimo skardų dėkite po šaukštelį tešlos, sausainius palikdami maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito.

Kepkite 12–15 minučių, kol macarons pyragėliai gražiai apskrus, bet viduje vis dar bus minkšti. Nuimkite kepimo popierių nuo kepimo formos ir perkelkite ant grotelių. Atvėsusius macarons pyragėlius laikykite tarp kepimo arba vaškinio popieriaus lapų metalinėje skardinėje arba plastikiniame inde su sandariu dangteliu.

Kategorijos:

receptas / Desertai / Slapukas / prancūzų virtuvė

Panašūs receptai