Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 blynų

Kepant šiuos kreminius, rudens įkvėptus blynus, kambaryje pasklinda prieskonių aromatas. Patiekalą užbaigia gausus šaukštas pasukų plaktos grietinėlės ir klevų sirupo.

Sudedamosios dalys:

• 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 1/4 puodelio cukraus
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• 2 arb. šaukšteliai malto cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 3/4 arb. šaukštelio maltų gvazdikėlių
• 3/4 arb. šaukštelio malto imbiero
• 1/4 arb. šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų
• 2 puodeliai pieno
• 3 dideli kiaušiniai
• 450 g. moliūgų tyrė
• 1 puodelis šaltos riebios grietinėlės
• 0,5 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
• 2 šaukštai skrudintų moliūgų sėklų
• Klevų sirupas patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, moliūgų tyrė, kiaušiniai, pienas, kremas, cinamonas, gvazdikas, malto imbiero, kvapieji pipirai, muskato riešutas, klevų sirupas, moliūgų sėklos

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C (194 °F). Kepimo skardą išklokite dviem virtuviniais rankšluosčiais, vieną ant kito, ir įdėkite į orkaitę. Taip blynai išliks šilti.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną, druską, gvazdikėlius, imbierą ir kvapiuosius pipirus.
  
  Kitame dubenyje išplakite pieną, kiaušinius ir moliūgų tyrę. Pieno mišinį supilkite į miltų mišinį ir gerai išmaišykite, kol tešla taps lipni (gali likti gumulėlių). Leiskite tešlai pailsėti apie 5 minutes.
3 žingsnis
• Tuo tarpu išplakite riebią grietinėlę su muskato riešutu iki standžių putų. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
4 žingsnis
• Uždėkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Samteliu įpilkite šiek tiek daugiau nei 1/2 puodelio tešlos ir paskirstykite ją 15 cm (6 colių) skersmens apskritime.
  
  Kepkite blyną, kol apačioje gražiai apskrus, o viršuje pradės burbuliuoti, maždaug 1 1/2 minutės; apverskite blyną ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos, o tešla iškeps, dar maždaug 1 1/2 minutės.
5 veiksmas
• Blyną dėkite ant kepimo skardos orkaitėje tarp dviejų rankšluosčių. Pakartokite su likusia tešla, kad iškeptumėte daugiau blynų.
6 veiksmas
• Į kiekvieną lėkštę dėkite po 3 blynelius ir papuoškite moliūgų sėklomis bei plakta grietinėle. Patiekite su klevų sirupu.
  
  Receptas Moliūgų blynai su pekano sirupu.
  
  
  Pastaba
  
  Į matavimo puodelį suberiame miltus, išskobiame juos šaukštu, nuimame perteklių ir gauname puresnius kepinius (semiant miltus tiesiai iš maišelio, kepiniai būna per tankūs)..

Balsai: 1