Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Patrikas ir Džina suteikia kefyro blynams šiek tiek traškumo, prieš apversdami juos pabarstydami smulkintais riešutais. Stebėkite, kaip Neely ruošia pusryčius, ir sužinokite trijų ingredientų sirupo gaminimo paslaptį, kurią Džinai perdavė proprosenelė.

Sudedamosios dalys:

Blynai

• 2 puodeliai nebalintų aukščiausios kokybės kvietinių miltų
• 3 šaukštai cukraus
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 2 šaukštai. rūgpienis arba kefyras
• 2 kiaušiniai CO kategorija
• 1/4 puodelio ištirpinto ir atvėsinto nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimui
• Augalinis aliejus kepimui
• Pjaustytų pekano riešutų, skirtų blynams pagardinti
• Callie's Mama sirupas, patiekimui, žr. receptą žemiau

Mama Callie sirupas

• 3/4 puodelio vandens
• 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
• Druska ant peilio galo

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pekano riešutai, sirupas, rudasis cukrus, rūgpienis, kefyras

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C.
  
  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius ir kepimo sodą.
  
  Į antrą dubenį supilkite jogurtą arba kefyrą, įmuškite kiaušinius, įmuškite atvėsusį ištirpintą sviestą ir gerai išmaišykite.
2 veiksmas
• Sausų ingredientų centre padarykite duobutę ir supilkite šlapius mišinius. Gerai išmaišykite silikonine mentele. Nepermaišykite, nes gausite kietus, guminius blynus.
3 žingsnis
• Įkaitinkite didelę elektrinę keptuvę arba nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Įlašinkite kelis lašus augalinio aliejaus ir gabalėlį sviesto. Kai sviestas ištirps, nuvalykite keptuvę popieriniu rankšluosčiu.
4 žingsnis
• Kiekvienam blynui į keptuvę įpilkite 1/4 puodelio tešlos. Kiekvieną blyną tolygiai pabarstykite smulkintais pekano riešutais. Kepkite blynus, kol paviršiuje pradės sprogti burbuliukai, maždaug 3 minutes. Apverskite juos ir kepkite, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos, dar maždaug 2 minutes. Pakartokite su likusia tešla.
5 veiksmas
• Iškepusius blynus sudėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, kad sušiltų.
  
  Blynus sudėkite į atskiras lėkštes ir patiekite su sirupu.
  
  

  Mama Callie sirupas

  
  Į vidutinio dydžio puodą įpilkite vandens, suberkite rudąjį cukrų, druską ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirinkite mišinį ir maišykite, kol cukrus ištirps. Virkite ant silpnos ugnies 25–30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Prieš patiekdami atvėsinkite. Išeiga: 3/4 puodelio.

Balsai: 1