Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Sunny Anderson šiuos velniškai gardžius blynus su šiurpiu mėlynių sirupu pagamino Helovinui, bet jie puikiai tinka bet kada, ypač sekmadienio vėlyviesiems pusryčiams. Kad paprasti blynai būtų ypatingesni, tereikia juos kepant pabarstyti „Snickers“ batonėlių gabalėliais. Naminis mėlynių sirupas taip pat neužima daug laiko. Jis greitai pagaminamas, o blynai tampa dar skanesni.

Sudedamosios dalys:

Blynas

• 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
• 1 valg. šaukštas cukraus
• 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
• Stambi druska
• 2/3 puodelio pieno
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 sumuštas kiaušinis
• 4 šaukštai sviesto, padalinti į 4 lygias dalis
• 1 šokolado plytelė, pavyzdžiui, „Snickers“, supjaustyta gabalėliais

Baisus mėlynių sirupas

• 4 puodeliai mėlynių, surūšiuotų
• 0,5 puodelio cukraus
• 1 citrinos žievelė
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• 0,5 valg. šaukšto klevų sirupo
• Stambi druska

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, mėlynių, citrinų sultys, klevų sirupas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Mažesniame dubenyje sumaišykite pieną, sviestą ir kiaušinį. Miltų mišinio centre padarykite duobutę ir supilkite skystą mišinį. Mediniu šaukštu švelniai minkykite, kol tešla taps lygi. Leiskite tešlai pailsėti 5–10 minučių.
2 veiksmas
• Kepkite blynus:
  
  Į didelę keptuvę įdėkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir leiskite jam ištirpti ant silpnos ugnies. Tada padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios. Į keptuvę įpilkite 1/4 puodelio tešlos. Leiskite blynui šiek tiek sustingti apačioje, tada pabarstykite ant viršaus šokolado plytelės gabalėliais. Kai aplink kraštus ir centrą pradės formuotis burbuliukai, apverskite blyną ir kepkite, kol apačia taps auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
• Kepkite blynus partijomis, jei reikia, įdėdami daugiau sviesto, kol tešla sunaudosite. Įkaitinkite orkaitę iki 40 °C (104 °F). Patiekite su „Creepy Blueberry“ sirupu.
4 žingsnis
• Baisus mėlynių sirupas:
  Išeiga: 1,5 puodelio
  
  Puode sumaišykite mėlynes, 1 puodelį vandens, cukrų, citrinos žievelę ir sultis. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol skystis sutirštės į sirupą, maždaug 10 minučių. Mediniu šaukštu arba bulvių grūstuvu sutrinkite mėlynes joms verdant. Kai sultys sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite klevų sirupą. Paragaukite ir įberkite žiupsnelį druskos. Patiekite šiltą.

Balsai: 1