Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 blynų

Rūgštus pienas suteikia šiems blynams šiek tiek drėgnos tekstūros ir pikantiško skonio. Kepimo soda užtikrina, kad jie tolygiai apskrustų.

Sudedamosios dalys:

• 3 puodeliai miltų
• 1/3 puodelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 2 dideli kiaušiniai
• 2,5 valg. šaukšto. rūgpienis arba kefyras
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 110 g ištirpinto ir atvėsinto sviesto, plius papildomai sutepimui
• Sviestas ir klevų sirupas patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

miltai, cukrus, kiaušiniai, rūgpienis, vanilės ekstraktas, sviestas, klevų sirupas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, pasukas, vanilę ir ištirpintą sviestą. Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių mišinį ir išmaišykite.
2 veiksmas
• Įkaitinkite keptuvę arba didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-silpnos ugnies; lengvai patepkite sviestu. Supilkite po 1/4 puodelio tešlos (kiekvienam blynui) ir kepkite, kol viršuje pradės burbuliuoti, o apačioje lengvai paruduos, maždaug 3 minutes. (Jei blynai neiškepa, sumažinkite kaitrą.) Apverskite ir kepkite toliau, kol kita pusė taps auksinės rudos spalvos, dar maždaug 1 minutę. Sudėkite į lėkštę. Pakartokite su likusia tešla, jei reikia, patepdami keptuvę papildomai sviestu. Patiekite su sviestu ir sirupu.

Balsai: 1