Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 blynų

Daugiagrūdžiai blynai gali būti tankūs ir sunkūs, bet ne šie: jogurtas suteikia jiems lengvą, purią tekstūrą be jokių riebalų.

Sudedamosios dalys:

• 1/2 puodelio aukščiausios kokybės kvietinių miltų
• 1/2 puodelio viso grūdo miltų
• 1/4 puodelio greitai paruošiamų avižinių dribsnių
• 1/4 puodelio kukurūzų miltų
• 3 valg. šaukštai rudojo cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 arb. šaukštelio druskos
• 1 didelis kiaušinis
• 1/2 valg. šaukšto neriebaus jogurto
• 3/4 puodelio nugriebto pieno
• 1/2 arb. šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
• 1/4 arb. šaukštelio tarkuoto muskato riešuto
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• Sviestas tepimui
• Sviestas ir klevų sirupas padavimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

miltai, viso grūdo miltai, avižiniai dribsniai, kukurūzų miltai, rudasis cukrus, kiaušiniai, jogurtas, pienas, citrinos žievelė, muskato riešutas, sviestas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite universalius ir viso grūdo kvietinius miltus, avižas, kukurūzų miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinį. Įpilkite jogurto, pieno, citrinos žievelės, muskato riešuto ir augalinio aliejaus ir išmaišykite. Į miltų mišinį įmaišykite kiaušinių mišinį (gali likti gumulėlių).
2 veiksmas
• Įkaitinkite keptuvę arba didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-silpnos ugnies; lengvai patepkite sviestu. Supilkite po 1/4 puodelio tešlos (kiekvienam blynui) ir kepkite, kol viršuje pradės burbuliuoti, o apačioje lengvai paruduos, maždaug 3 minutes. (Jei blynai dega, sumažinkite ugnį iki minimumo.) Apverskite ir kepkite toliau, kol kita pusė taps auksinės spalvos, dar maždaug 1 minutę. Sudėkite į lėkštę. Pakartokite su likusia tešla, jei reikia, patepdami keptuvę sviestu. Patiekite su sviestu ir sirupu.

Balsai: 1