Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 30

Kad šie blyneliai būtų ypač minkšti ir minkšti, į paprastą pieno tešlą įdėkite rikotos. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos ir patiekite su naminiu citrinų sirupu, kurį galite pasigaminti iš anksto. Puikus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams!

Sudedamosios dalys:

Rikotos blynai

• 1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 3/4 puodelio nenugriebto pieno
• 1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
• 3 citrinų žievelės, tarkuotos + papildomai patiekimui
• 0,5 valg. šaukšto (110 g) rikotos
• Nesūdytas sviestas keptuvei

Citrinų sirupas

• 1 puodelis cukraus
• 1/3 puodelio vandens
• 1 citrinos žievelė
• 2 citrinų sultys
• Žiupsnelis rupios druskos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, rikotos sūris, citrina

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Rikotos blynai:
  
  Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir kepimo miltelius. Įmaišykite pieną, kiaušinį ir žievelę iki vientisos masės. Mentele švelniai įmaišykite rikotą.
2 veiksmas
• Įkaitinkite didelę, gerai aliejumi pateptą ketaus arba nepridegančią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite tiek sviesto, kad padengtų dugną. Kai sviestas įkais, dėkite tešlą į keptuvę po 1 valgomąjį šaukštą, palikdami tarpus tarp jų.
3 žingsnis
• Virkite, prireikus reguliuodami kaitrą, kol paviršiuje pradės atsirasti burbuliukų ir skylučių, maždaug 2 minutes. Apverskite ir virkite dar apie 1 minutę. Patiekite su citrinų sirupu.
  
  Citrinų sirupas:
  Išeiga: 1 valg. šaukštas.
  
  Mažame puode sumaišykite cukrų, vandenį, citrinos žievelę, citrinos sultis ir druską. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Leiskite sirupui atvėsti ir nukoškite.

Balsai: 1

Recepto autorius - Valerie Bertinelli yra amerikiečių aktorė.