Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Purūs ir minkšti blynai su saldžiu, citrusinių vaisių skoniu įdaryti sultingomis mėlynėmis ir puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui. Vietoj tradicinio blynų pasukų, Ree Drummond nusprendė tešlą sumaišyti su nesaldintu kondensuotu pienu, kurio liko iš kito recepto. Kad tešla šiek tiek sutirštėtų, ji įpylė citrinos sulčių ir žievelės. Citrusinių vaisių gaivumas gražiai subalansavo saldų mėlynių skonį, todėl blynai gavosi tobuli tiek tekstūra, tiek skoniu. Kepkite šiuos blynus svieste ir patiekite su natūraliu klevų sirupu arba mėgstamu užpilu.

Sudedamosios dalys:

• 1,5 valg. šaukšto + 1 valg. šaukštas pyrago miltai
• 3 šaukštai cukraus
• 1 kupinas šaukštas kepimo miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1,5 puodelio nesaldinto kondensuoto pieno (arba pagal poreikį)
• 1 citrinos žievelės ir sulčių (arba daugiau citrinų, jei jos nėra labai sultingos)
• 2 šaukštai ištirpinto sviesto ir papildomai suminkštinto sviesto patiekimui
• 1,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1 didelis kiaušinis
• 1 puodelis mėlynių
• Klevų sirupas arba blynų sirupas, pašildytas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pyrago miltai, cukrus, kepimo milteliai, koncentruotas pienas, citrina, sviestas, vanilės ekstraktas, kiaušiniai, mėlynių, klevų sirupas, sirupas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite storadugnę keptuvę arba grilį iki vidutinės-silpnos ugnies.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Atskirame dubenyje sumaišykite nesaldintą kondensuotą pieną, citrinos žievelę ir sultis. Palaikykite 5 minutes, tada įmuškite kiaušinį ir įmaišykite vanilės ekstraktą. Išmaišykite.
4 žingsnis
• Skystąjį mišinį supilkite į miltų mišinį. Švelniai minkykite tešlą. Įpilkite ištirpinto sviesto. Jei tešla per tiršta, įpilkite daugiau kondensuoto pieno. Sudėkite mėlynes.
5 veiksmas
• Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite šiek tiek suminkštinto sviesto. Įdėkite 1/4 arba 1/3 puodelio tešlos ir kepkite blynus iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai apskrus.
6 veiksmas
• Patiekite su suminkštintu sviestu ir šiltu sirupu.

Balsai: 1