Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Slaptas šių blynų ingredientas – karšto šokolado mišinys, kuris suteikia jiems skonį iš vidaus. Įmaišykite jį į tešlą, o likusią dalį išmaišykite su klevų sirupu, kad gautumėte šokolado sirupą. Apšlakstykite juo šiltus blynus, apibarstykite plakta grietinėle ir mėgaukitės pusryčiams arba desertui.

Sudedamosios dalys:

Karšto šokolado sirupas

• 1 valg. šaukštas klevų sirupo
• 1/4 puodelio karšto šokolado arba kakavos mišinio

Blynai

• 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 0,5 puodelio karšto šokolado arba kakavos mišinio
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
• Smulki druska
• 1 ir 1/4 puodelio pieno
• 4 šaukštai ištirpinto nesūdyto sviesto + 4-5 šaukštai kepimo skardai patepti
• 2 dideli kiaušiniai
• 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
• Plakta grietinėlė, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

karšto šokolado mišinys, klevų sirupas, kiaušiniai, pienas, kremas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Karšto šokolado sirupas:
  
  Nedideliame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite klevų sirupo ir karšto šokolado mišinį, nuolat maišydami. Virkite ant silpnos ugnies, kol sirupas sutirštės tiek, kad padengtų šaukšto nugarėlę, maždaug 5 minutes. Laikykite sirupą šiltai.
2 veiksmas
• Blynai:
  
  Įkaitinkite orkaitę iki 95 °C (205 °F). Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, karšto šokolado mišinį, kepimo miltelius ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pieną, aliejų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Supilkite pieno ir kiaušinių mišinį į miltų mišinį ir švelniai maišykite, kol vos susijungs (keli gumulėliai gali būti tinkami).
3 žingsnis
• Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite 1 šaukštą sviesto; kai jis ištirps ir putos nuslūgs, supilkite 1/4 puodelio tešlos, tolygiai ją paskirstydami. Kepkite, kol blynai pradės burbuliuoti, o apačia paruduos, maždaug 4 minutes.
4 žingsnis
• Apverskite blynus ir kepkite toliau, kol apačia patamsės, o paspaudus centre, blynai atšoks (maždaug 3 minutes). Pakartokite su likusiu sviestu ir tešla. Iškeptus blynus pašaukite į įkaitintą orkaitę. Patiekite su karštu šokolado sirupu ir plakta grietinėle.
  
  Naminė plakta grietinėlė:
  Į gerai atšaldytą dubenį supilkite 2 puodelius riebios grietinėlės, įberkite 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto. Plakite mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu, kol susidarys minkštos putos, maždaug 2 minutes.

Balsai: 1