Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Pagal šį paprastą receptą jūsų pasukų (arba kefyro) blyneliai išorėje bus auksinės spalvos, o viduje – purūs ir lengvi, o sveikos mėlynės suteiks papildomo sultingumo ir skonio. Galite naudoti šviežias arba šaldytas mėlynes. Kad uogos nesulūžtų ir blynai būtų tvarkingi, mėlynes dėkite kepimo metu, po kelias į kiekvieną blyną prieš apverčiant, o ne į tešlą. Apšlakstykite blynus natūraliu klevų sirupu arba plakta grietinėle ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
• 1/4 puodelio cukraus
• 2 ir 1/4 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos
• 0,5 arb. šaukštelio druskos
• 2 kiaušiniai
• 2 puodeliai rūgpienio arba kefyro
• 1/4 puodelio ištirpinto nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimui
• 1 puodelis mėlynių, šviežių arba šaldytų
• Patiekimui: plakta grietinėlė ir klevų sirupas

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, mėlynių

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame dubenyje persijokite miltus, cukrų, kepimo miltelius, kepimo sodą ir druską.
2 veiksmas
• Kiaušinius išplakite su rūgpieniu ir ištirpintu sviestu. Sumaišykite sausą mišinį su šlapiu ir minkykite tešlą iki gumulėlių, atsargiai jos nepermaišydami. (Pastaba: permaišius tešlą, blynai bus plokšti ir tankūs.)
3 žingsnis
• Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek sviesto. Supilkite 1/3 puodelio tešlos ir pabarstykite mėlynėmis. Kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
4 žingsnis
• Patiekite su šaukštu plaktos grietinėlės ir klevų sirupo.

Balsai: 1

Recepto autorius - Donna Dooher yra Kanados žemės ūkio ir maisto produktų fondo vadovė ir ekologiškų bei vietoje pagamintų maisto produktų mugės pirmininkė.