Pomidorai

Šiame unikaliame recepte naudojami silikoniniai ledo kubelių formelės, pagamintos iš pagaliukų, leidžiančios greitai paruošti pusryčių tako ingredientus oro keptuvėje. Viename inde iškeps tortilijas ir jose bus įdėtos traškios kišenės... skaityti daugiau

• Vištienos sultinys
• Rizotas

Omarų rizotas skamba kaip prabangus restorano patiekalas, bet jį iš tikrųjų lengva pasigaminti namuose. Vyšniniai pomidorai puikiai tinka rizotui suteikti gaivumo: jų rūgštingumas padeda pabrėžti omaro sultingumą ir... skaityti daugiau

• Mėsos padažas su baklažanais
• Bešamelio padažas

Kepta graikiška musaka yra dar skanesnė ir aromatingesnė nei orkaitėje kepta musaka. Baklažanų, sodraus mėsos padažo ir aksominio bešamelio su pekorino sūriu sluoksniai kepami ketaus keptuvėje, kol sūris taps aukso rudos spalvos. skaityti daugiau

Geriausia šio recepto ypatybė yra ta, kad galite pridėti bet kokių baltymų ir pasirinkti bet kokią makaronų formą, geriausia – trumpą. Išvirtus makaronus sumaišykite su pomidorų padažu, pabarstykite sūriu ir kepkite, kol sūris išsilydys. Ši vakarienė... skaityti daugiau

Šiame recepte spelta kepama orkaitėje, kol įgauna riešutų skonį, tada verdama, kol suminkštėja, ir sumaišoma su keptais šparagais ir vynuoginiais pomidorais, pagardinama citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, kad būtų sotus ir sveikas patiekalas. skaityti daugiau

Ši tiršta, soti sriuba lengvai pagaminama iš konservuotų juodųjų pupelių ir konservuotų pomidorų jų sultyse. Gausu prieskonių, ji suteikia nuostabiai šildantį skonį ir aromatą. Patiekite su karštais kubietiškais sumuštiniais. skaityti daugiau

Šis pikantiškas rizotas pasižymi tobulu kreminių ryžių, švelnių krevečių ir pikantiško itališko „Fra Diavolo“ padažo deriniu. Jį lengva paruošti, ir padažo nereikia ruošti atskirai: tiesiog sumaišykite pjaustytus pomidorus su... skaityti daugiau

Ši pikantiška „Tex-Mex“ įkvėpta sriuba puikiai papildys jūsų sriubų kolekciją, kai prireiks kažko ypatingo. Dėl konservuotų pupelių ir parduotuvėje pirktų kubeliais pjaustytų pomidorų ji išverda per mažiau nei valandą. skaityti daugiau

Šis lengvas, vegetariškas ir be glitimo patiekalas puikiai pakeičia mėsingus itališkus makaronus. Cukinijos supjaustomos plonomis juostelėmis daržovių skustuku ir greitai įkaitinamos keptuvėje su parmezanu, pomidorais ir baziliku. Įsitikinkite... skaityti daugiau

• Kesadilja
• Salsa

Kepta vištienos krūtinėlė ir dviejų rūšių sūriai – Monterėjaus Džekas ir Čederis – šią kesadilją paverčia ypač gardžia ir aromatinga. Patiekimui paruoškite šviežią salsą su svogūnais, pomidorais, kalendromis ir laimo sultimis. Patiekite su grietine. skaityti daugiau

Jei grįžtate į mokyklą, turite įtemptą darbo grafiką arba tiesiog nežinote, ką gaminti vakarienei, pripildykite šaldiklį sočių patiekalų, kuriuos bet kuris šeimos narys galėtų pašildyti patogiu metu. Vienas iš jų yra skaityti daugiau

Šis sotus čili pipiras gaminamas iš pupelių ir dviejų rūšių mėsos – kiaulienos ir jautienos – ir yra sodraus, kvapnaus ir gardaus. Norėdami išgauti skaniausią skonį, netrumpinkite gaminimo laiko ar naudokite maltą mėsą: troškinama būtent ši mėsa... skaityti daugiau

• Čilė
• Užpilai

Šis kvapnus čili pipiras gaminamas iš švelnaus antrekotinio kepsnio, pupelių, kukurūzų ir prieskonių puokštės, tačiau tikrai pikantišką skonį suteikia keturių rūšių šviežios paprikos – nuo ​​saldžiųjų iki aitriųjų: varpinės, poblano, Anaheim ir serrano. Be to, skaityti daugiau

„Žiemos mėnesiais aš mėgstu gaminti sočius, sočius patiekalus. Šis čili yra puikus skanaus, jaudinančio ir maistingo patiekalo pavyzdys“, – dalijasi Melissa d'Arabian. Čili gaminamas iš moliūgo, pupelių ir daugybės aromatingų... skaityti daugiau

Šis lėtai troškintas čili kon karne (arba tiesiog čili) su jautiena yra sodraus skonio dėl naminės čili pipirų tyrės ir sviestinio moliūgų, kurie suteikia mėsos patiekalui unikalų skonį su saldžiais ir aštriais natomis. skaityti daugiau

• Valtys
• Įdaras
• Stiebai

Jei norite savo vaikus pavaišinti sveikomis daržovėmis be vargo, prisijunkite prie jų gaminant šiuos žavingus cukinijų laivelius su daržovių įdaru ir daržovėmis papuoštais stiebais. Daržovių įdaras apibarstomas trupučiu keptos šoninės, todėl skonis... skaityti daugiau

Šis populiarus Puerto Riko patiekalas dažniausiai ruošiamas Kalėdoms ir kitoms didelėms šventėms. Ryžiai verdami viename puode su balandžių žirneliais ir kiaulienos gabalėliais, todėl patiekalas tampa labai aromatingas ir gardus. Šiame recepte vietoj kiaulienos... skaityti daugiau

Jei norite į bet kokį patiekalą įtraukti Lotynų Amerikos virtuvės skonį ir aromatą, paprasčiausias būdas yra pasigaminti sofrito. Tai keptas daržovių pagrindas, kurio ingredientai šiek tiek skiriasi skirtingose ​​Lotynų Amerikos šalyse, tačiau pagrindinė versija apima: skaityti daugiau

• Krevečių troškinys
• Mofongo
• Adobo prieskoniai

„Mofongo“ – tai keptų plantanų, česnako ir alyvuogių aliejaus tyrė. Šiame recepte ji yra patogus aštraus krevečių troškinio pagrindas. Aš mieliau troškinį ruošiu su šviesiu alumi, kad skonis būtų pikantiškesnis, ir įdedu žaliųjų...“ skaityti daugiau

• Čilė
• Kukurūzų duona su jalapeno pipirais
• Padavimų

Tirštas, šildantis elnienos čili kon karne, pripildytas gausybės prieskonių, patiekiamas su minkšta, jalapeno skonio kukurūzų duona. Meksikietiškas šokoladas suteikia šiam čili padažui sodraus, išskirtinio skonio. Patiekalas gana pikantiškas. skaityti daugiau

Šis tirštas, kvapnus čili kon karne (arba tiesiog čili) gaminamas iš elnienos ir pagardintas tradiciniais Teksaso-Mekso prieskoniais. Rūkytų čipotlės paprikų, kakavos ir tamsaus alaus skoniai puikiai papildo vienas kitą, sukurdami gardų... skaityti daugiau

Ši venecijietiško stiliaus paelja gaminama iš ryžius primenančių makaronų, vadinamų orzo, o ne iš tradicinių ryžių, itališkų dešrų, vištienos ir jūros gėrybių. Jūros gėrybės gali būti krevetės, midijos arba abi. Dėl pridėtos baltosios... skaityti daugiau

Lašišą idealiai iškepkite ant grotelių, apibarstykite citrinomis ir nan duona, patiekite su sultingomis, traškiomis pomidorų ir agurkų salotomis. Garam masala, būtinas daugelio indiškų patiekalų prieskonis, savo pikantiškai saldžiais natomis sustiprina žuvies skonį. skaityti daugiau

Geriausias būdas itališką picą paversti gardžiu meksikietišku užkandžiu – ant jos uždėti čorizo ​​ir pomidorų. Meksikietiška čorizo ​​skiriasi nuo ispaniškos savo sodria prieskonių sudėtimi ir dažnai parduodama žalia arba net malta. skaityti daugiau

Ši ispaniška paelja gaminama iš vištienos, triušienos, chorizo, midijų, krevečių, langustinų, moliuskų ir sepijų žuvies sultinyje. Ši ingredientų įvairovė kartu su daržovėmis ir prieskoniais paverčia šį patiekalą tikru sprogimu. skaityti daugiau

Puikus garnyras prie keptos jautienos kepsnio – gaivinančios, sultingos aisbergo salotos su grietinės padažu. Patiekite jas įspūdingai, kaip ir geriausiuose kepsnių restoranuose – skiltelėmis. Apšlakstykite ketvirtadalį aisbergo salotų gorgonzolla padažu ir pabarstykite trupiniais. skaityti daugiau

Tirštas, mėsingas padažas, įmirkytas aromatingais, saldžiais prieskoniais, įskaitant gvazdikėlius, cinamoną ir papriką, patiekiamas ant dubenėlio spagečių, ant kurių dedamos konservuotos (arba naminės) pupelės, žiupsnelis tarkuoto čederio sūrio ir austrių krekeriai. skaityti daugiau

• Čilė
• Padavimų

Šis aštrus čili kon karne (arba tiesiog čili) su indišku prieskoniu yra gaivus klasikinio Teksaso-Mekso patiekalo variantas. Malta vištiena ir smulkinti avinžirniai pagardinami jalapenais, prieskoniais ir gausiu lašu sriracha padažo. Gaivus - skaityti daugiau

Lengvai pagaminamas, gardus užkandis, kurio paruošimas neužims daug laiko. Saldžiųjų pomidorų, aromatingo baziliko ir lipnaus mocarelos derinys ant traškios plutelės – kas galėtų būti skaniau, ypač vasaros pomidorų sezono įkarštyje?! skaityti daugiau

Šis pikantiškas, pusiau atviras pyragas paruošiamas per kelias minutes, jei turite pirktinės pia tešlos. Tiesiog tešlos vidurį išklokite rikota, pjaustytais pomidorais ir pabarstykite mocarela. Užlenkite tešlos kraštus, kad neišbėgtų skanios sultys, ir... skaityti daugiau

• Ryžiai
• Vištiena

„Šis receptas gaminamas iš dviejų dalių, todėl galite pagaminti tik plovą arba tik vištieną. Prieskoniai tokie gardūs, bet patiekalas visai neaštrus. Mama šiuos ryžius gamindavo nuolat, kai buvau mažas, ir aš visada prašydavau daugiau.“ skaityti daugiau

Norėdami greitai paruošti šiuos gardžius skrebučius, sutrinkite šviežius pomidorus su česnaku ir alyvuogių aliejumi, tada gautu padažu užtepkite skrudintos duonos. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu. Įprastu daržovių skustuku... skaityti daugiau

Vasara mums atneša gausybę šviežių daržovių, ir mes nekantraujame jomis pasimėgauti, kol jų šiltnamio giminaičiai vėl nepasirodė lentynose. Šis patiekalas iš pietų Prancūzijos – puikus būdas paruošti visas vasaros gėrybes viename puode. skaityti daugiau

Jautienos krūtininės, kiaulienos peties, keptos pancetos ir natūralių itališkų dešrų derinys paverčia šį patiekalą išties puikiu ragu. Sodrų skonį suteikia ir mėsa, ir aromatingi prieskoniai. Mėsa troškinama pomidorų padaže. skaityti daugiau

Šiuo aromatingu ir šildančiu kalakutienos kariu galima mėgautis kaip tiršta sriuba arba patiekti su ryžiais. Jis gaminamas iš likusios keptos kalakutienos ir daugybės daržovių bei prieskonių, įskaitant kario miltelius ir imbierą. Šiek tiek riebios grietinėlės padeda jį sutirštinti ir... skaityti daugiau

• Įdaras
• Garnyrai

Naująjį Rachael Ray enčiladų skonį įkvėpė klubinis sumuštinis su kalakutiena, pomidorais ir šonine – visa tai yra įdaro dalis! Susukite įdarą į tortilijas, kad susidarytų vamzdeliai, apliekite tirštu sūrio padažu ir... skaityti daugiau

Kalakutiena, pasižyminti neutraliu skoniu, yra puikus pasirinkimas, jei norite savo mėsainį pagardinti azijietiškais skoniais, kaip tai daro Anne Burrell. Į maltą kalakutieną įdėkite česnako, imbiero, vandens kaštonų, kalendros, sojų padažo ir sambal oelek makaronų ir... skaityti daugiau

Kai šiltą vasaros vakarą norite greitai išsikepti ką nors skanaus ant grotelių, šis mėsainis yra puikus sprendimas. Jums tereikia pagardinti kiekvieno paplotėlio išorę prieš pat kepant ant grotelių, kad susidarytų graži plutelė. O nurodytas - skaityti daugiau

• Pyragas
• Pomidorų salotos

Šis sluoksniuotas Viduržemio jūros regiono pyragas su špinatų ir fetos įdaru yra puiki vakarienė, derinama su lengvomis pomidorų ir alyvuogių salotomis. Pyragas gaminamas iš filo tešlos sluoksnių, kurie yra sluoksniuojami ir įdaryti įdaru. skaityti daugiau

• Padavimų

Įkvėptos Viduržemio jūros regiono skonių, šios pomidorų ir arbūzų salotos yra gaivios, gyvybingos ir trykšta kvapnių žalumynų aromatu. Arbūzo ir prinokusių vasarinių pomidorų saldumą subalansuoja sūrus fetos sūris ir rūgštus citrininis padažas. skaityti daugiau

Ieškote naujo vegetariško patiekalo ar tiesiog norite pagyvinti savo šventinį meniu? Šie paprasti ir gardūs grybų slankikliai yra puikus pasirinkimas. Gardus garstyčių, acto, sojų ir Vorčesterio padažo marinatas suteikia grybams... skaityti daugiau

• Džiūvėsėliuose keptas kepsnys
• Sausainiai
• Padažas

Ree Drummond gamina šiuos miniatiūrinius sumuštinius su dvigubai džiūvėsėliuose apvoliotu keptu sluoksniuotu kepsniu. Vietoj įprastų bandelių ji iškepė greitai paruošiamus, sluoksniuotus sausainius, o vietoj įprastų parduotuvėje pirktų padažų naudoja naminį kreminį padažą, pagamintą su... skaityti daugiau

• Įdaras
• Ratatouille su artišokais

Švelni plekšnės filė – puikus neutralus fonas gardžiam špinatų ir artišokų įdarui. Kad būtų paprasčiau, naudokite pirktą įdarą. Juo užtepkite žuvies juosteles, susukite į ritinėlius ir kepkite orkaitėje. Patiekite su greitai paruošiamu ratatuju. skaityti daugiau

Nustebinkite savo artimuosius šia lengvai pagaminama, bet unikalia meksikietiško stiliaus vakariene. Tostados (traškios kukurūzų tortilijos) patiekiamos su kalakutienos įdaru pomidorų padaže, gaivinančiomis kopūstų salotomis ir šviežiais pomidorais. Jei negalite... skaityti daugiau

Balzaminio acto marinatas šiame aukščiausios klasės Ellie Krieger recepte atlieka dvigubą funkciją. Jis suminkština kepsnį ir suteikia jam nuostabų skonį bei aromatą. Taigi, net ir nebrangus bei gana kietas gabalas (šoninis kepsnys)... skaityti daugiau

Šiose salotose dera viskas, ką mėgstate tako – nuo ​​tortilijų iki sūrio. Vietoj mėsos dėkite konservuotų pupelių, geriausia dviejų rūšių, pavyzdžiui, pinto ir juodųjų. Nepamirškite svarbiausio ingrediento: tako prieskonių. Būtent tai ir daro šias salotas tokias puikias. skaityti daugiau

Iškepkite sultingą mėsainį, įdarytą nuostabaus azijietiško kepto patiekalo skonio. Paslaptis – tirštas azijietiškas padažas, kuris užtepamas ant jautienos paplotėlio likus vos kelioms minutėms iki jo kepimo. Surinkdami mėsainį, aptepkite bandeles likusiu padažu ir ant viršaus uždėkite... skaityti daugiau

Šis lengvai pagaminamas aštrus Cajun troškinys geriausiai patiekiamas su ryžiais ir prancūziško batono gabalėliu, kad sugertų visą gardų padažą. Pagamintas iš baltos žuvies ir krevečių, jis yra tikrai pikantiškas ir sodraus skonio. skaityti daugiau

Sodrus pomidorų, raugerškių, iranietiškų auksinių slyvų ir prieskonių padažas suteikia kalakutienos krūtinėlės skoniui ir aromatui visą puokštę. Šis šventinis patiekalas idealiai tinka nedideliam susibūrimui. Auksinės slyvos yra šiek tiek rūgščios ir... skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Beigelių priedai

Karšti sumuštiniai su kreminiu sūriu ir lipnia mocarela įgauna riestainių skonį dėl aguonų, sezamo sėklų, džiovintų svogūnų ir česnako užpilo. Be gardaus skonio, užpilas suteikia sumuštiniams malonaus traškumo, papildydamas minkštą sūrį ir sultingą tekstūrą. skaityti daugiau

Šie karšti sumuštiniai patiks visiems sūrio mėgėjams, nes jų gausu. Lydytas, lipnus sūris viduje ir daug traškaus kepto sūrio išorėje – tai svajonė! Pridėkite prie to sūrius keptos šoninės gabalėlius ir sultingą, saldų... skaityti daugiau

Jei šventinei vakarienei kepėte kalakutą, dalį jo (įskaitant kaulus sultiniui) pasilikite rytojui, kad galėtumėte pasigaminti šią kvapnią, pikantišką meksikietiško stiliaus sriubą. Vietoj naminio sultinio galite naudoti parduotuvėje pirktą mažai natrio turintį sultinį. Patiekite - skaityti daugiau

„Vištienos tikka masala yra populiarus britų pandžabų virtuvės patiekalas. Žodis tikka reiškia „gabalėliai“, – sako Altonas Brownas. „Nusprendžiau suteikti šiam tarptautiniam patiekalui šiek tiek amerikietiško atspalvio, vietoj kalakuto šlaunelių naudodamas...“ skaityti daugiau

• Kalakutienos suktinukai
• Spanguolių salsa

Taquitos yra meksikietiški kukurūzų tortilijų vamzdeliai, įdaryti mėsa, sūriu ir daržovėmis, kurie kepami aliejuje iki traškumo ir patiekiami kaip užkandis su salsa. Taquitos paprastai gaminamos iš mažų tortilijų - skaityti daugiau

Jei šaldytuve turite likusių keptos kalakutienos gabalėlių, o sandėliuke – stiklainį konservuotų pomidorų, šiuos tako pagaminsite vos per kelias minutes. Tiesiog įkaitinkite visus ingredientus keptuvėje, pabarstykite aromatingais prieskoniais ir... skaityti daugiau

• Mėsos padažas
• Lazanija

Ši itin skani, sultinga ir sodri lazanija pagardinta tirštu, mėsingu padažu, pagamintu iš maltos kiaulienos ir saldžios itališkos dešros, bei trijų rūšių sūriu: mocarela, parmezanu ir rikota. Ji neįtikėtinai kramtoma ir vilioja Viduržemio jūros žolelių aromatais. skaityti daugiau

Sultinga kiaulienos nugarinė įtrinama paprika ir kmynais, kepama iki traškumo, o tada troškinama su avinžirniais ir paprikomis lengvame pomidorų padaže, kol suminkštėja. Mėsa minkšta ir sultinga. Kiaulienos ir avinžirnių mėsa patiekite su keptais žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

„Mano mama turėjo keletą patikrintų ir patikimų šventinių vakarienių receptų, ir šie makaronai visada būdavo labai skanūs“, – sako receptų autorius Stephenas Jacksonas. „Tai vienas mano mėgstamiausių patiekalų ir būtent jis mane sudomino jūros gėrybėmis. Jo grožis yra tas, kad...“ skaityti daugiau

Šis klasikinio „Sloppy Joe“ sumuštinio receptas įkvėptas „Tex-Mex“ skonių. Vietoj tradicinės maltos jautienos naudojama žalia meksikietiška chorizo ​​​​(nereikia painioti su ispaniška chorizo). skaityti daugiau

Šis sotus ir gardus pyragas patiks besilaikantiems dietos be glitimo. Jis panašus į kišą be plutelės, tik šiek tiek tankesnis. Jam paruošti reikės ketaus keptuvės, kurią galima judinti iš vienos pusės į kitą. skaityti daugiau

Itališkos duonos salotos (panzanella) su sultingais pomidorais, lapiniais kopūstais, traškiais salierais, kiaušiniu, laiškiniais svogūnais ir kaparėliais, pagardintos raudonojo vyno acto ir garstyčių vinegretu. Geriausia patiekti su: skaityti daugiau

Apskrudintos prancūziškos duonos riekelės įtrinamos česnaku, tada ant viršaus uždedamos plonos pomidorų griežinėliai ir apšlakstomos tirštu alaus padažu, pagamintu iš dviejų rūšių sūrių – aštraus čederio ir Stiltono. Skrudinkite skrebučius orkaitėje, kol sūris taps aukso rudos spalvos, tada pabarstykite griežinėliais... skaityti daugiau

Šie makaronai lengvame pomidorų padaže su daržovėmis, pepperoni ir mocarela yra greitai ir lengvai pagaminami bei puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje. Saldžiosios paprikos puikiai papildo pomidorų rūgštumą, o kreminė mocarela suteikia malonų... skaityti daugiau

Šis troškinys – puikus būdas palepinti šeimą gardžiais, karštais pietumis darbo dienos pabaigoje. Sudėkite visus ingredientus į lėtą viryklę, nustatykite laiką ir pirmyn į darbą. Mėsa lėtai troškinsis su bulvėmis ir morkomis sodriame, aštriame padaže su... skaityti daugiau

Sodraus ancho čili padažo paruošimas užima laiko. Būtinai pirmiausia jį iškepkite, nes taip jis įgaus sudėtingesnį, dūminį skonį. Tada marinuokite krevetes šiame padaže. Pakaks vos pusvalandžio. Apkepkite jas ir... skaityti daugiau

Paruoškite Luizianos stiliaus krevetes su žaliosiomis paprikomis, salierais, česnakais ir pomidorais ir patiekite su kreminėmis kukurūzų kruopomis, apibarstytomis „Pepper Jack“ sūriu. Patiekite karštas, kad atsiskleistų visos tekstūros ir skoniai. skaityti daugiau

Kad nereikėtų kiekvienam svečiui gaminti atskiro sumuštinio, nusipirkite sumuštinių bandelių pakuotę, perpjaukite jas per pusę šonu, paskrudinkite ir sudėkite į vieną didelį sumuštinį. Svarbu, kad šoninė ir pomidorai būtų supjaustyti griežinėliais. skaityti daugiau

Kepti kiaušiniai, patiekiami ant minkštų bulvinių blynų su kepintais špinatais ir lengvu pomidorų bei alyvuogių padažu. Puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei. Blynus galima kepti iš dieną prieš tai likusių virtų bulvių. skaityti daugiau

Šiame recepte „Pico de gallo“ – meksikietiška salsa, gaminama iš smulkintų šviežių pomidorų, jalapeno pipirų, svogūnų ir kalendros. Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir sudėkite juos į bokštelius, sluoksniais išdėliokite likusius „pico de gallo“ ingredientus ir apibarstykite. skaityti daugiau

• Sumuštinis
• Mornay padažas

Šis sotus, traškus sumuštinis pagamintas iš dviejų griežinėlių skrudinto pomidoro ir plonai pjaustytos kalakutienos. Aplietas Mornay sūrio padažu, traškiais šoninės gabalėliais ir šviežiomis žolelėmis, jis puikiai tinka greitam užkandžiui, kai norisi kažko... skaityti daugiau

Džiovintas Provanso žoleles pasilikite žiemai, o kai bus vasaros daržovių sezonas, iškepkite Provanso vištieną su sultingais pomidorais, paprikomis, svogūnais, alyvuogėmis ir šviežiu rozmarinu. Tas pačias daržoves, praturtintas jų aromatingomis sultimis, patiekite kaip garnyrą prie paukščio. skaityti daugiau

Šiuos miniatiūrinius sumuštinius (slankiklius) pasigaminkite naudodami polentos griežinėlius vietoj tradicinių bandelių. Polenta, pomidorai ir svogūnai kepami kartu orkaitėje, todėl sutaupoma laiko ir sustiprinami skoniai, o žolelių sviestas padės išryškinti... skaityti daugiau

• Marinuotos krevetės
• Sūrymo padažas
• Kepti pomidorai

Jei reikia sunaudoti likusį marinuotų agurkų sūrymą, šis receptas yra puikus sprendimas. Kadangi sūrymas jau yra prisotintas skoniu ir aromatu, jis puikiai tinka marinuoti virtoms krevetėms ir gaminti totorių padažą, be to... skaityti daugiau

Šiame kvapniame pomidorų ir degtinės patiekale su salierais, krienais ir Vorčesterio padažu susitinka populiarūs itališki makaronai „penne alla vodka“ ir „Kruvinoji Merė“. Uždegdami alkoholį keptuvėje, laikykite dangtį po ranka, kad galėtumėte jį greitai užgesinti. skaityti daugiau

Turėkite po ranka šį patikrintą gvakamolės receptą – gardų ir sveiką užkandį kitam vakarėliui galite paruošti per kelias minutes. Aštrumą galite reguliuoti įdėdami daugiau ar mažiau serrano pipirų. Patiekite gvakamolę – skaityti daugiau

• Baklažanai
• Mėsos padažas
• Kreminis padažas

Graikiška musaka – tai sultingas baklažanų ir sodraus mėsos padažo sluoksnis, kepamas po kreminiu sūrio padažu. Patiekalas sotus ir gražus, puikiai tinka ypatingoms progoms. Leiskite paruoštai musakai šiek tiek pastovėti, tad... skaityti daugiau

• Kyufta
• Anakardžių ir malajų padažas
• Padavimų

Šie vegetariški kotletai (koftos) gaminami iš bulvių košės, įdarytos gausiu paneer sūrio, riešutų ir džiovintų vaisių įdaru, tada kepami gruzdintuvėje ir patiekiami su aksominiu padažu, pagamintu iš anakardžių ir malai (riebios grietinėlės). Labai populiarūs – skaityti daugiau

Ši paprasta ir soti baltųjų pupelių, lapinių kopūstų ir pomidorų sriuba yra greitai ir lengvai pagaminama, joje gausu gardžių itališkų patiekalų skonių. Šiame recepte naudojami ir pomidorai, ir pomidorų pasta, kad skonis būtų sodresnis ir ryškesnis. skaityti daugiau

Mėgaukitės ryškiais itališko vištienos sumuštinio skoniais. Kepta vištienos krūtinėlė, įtrinta pankoliu ir raudonaisiais pipirais, patiekiama traškioje bandelėje su saldžiais pomidorais, aromatingu pesto padažu ir lipnia mocarela. skaityti daugiau

Švelnios rūkytos lašišos gabaliukai patiekiami ant skrudintų daugiagrūdės duonos riekelių su pomidorų ratu, garstyčiomis ir krapais. Saldus pomidoras, pikantiškos garstyčios ir gaiviai aštrūs krapai pakelia rūkytos žuvies skonį į visiškai naują lygį. skaityti daugiau

Ši sriuba su pomidorais, kukurūzais, čili pipirais ir vištiena pagardinta tradiciniais meksikietiškais prieskoniais, yra kvapni ir šildanti. Ji puikiai tinka sunaudoti likusią vištieną, pavyzdžiui, nuo vakar vakarienės. skaityti daugiau

Čiobreliai, pomidorai ir alyvuogės suteikia paprastoms bulvėms ir mėsai Viduržemio jūros regiono prieskonių. Kepkite bulves su pomidorų griežinėliais ant keptų svogūnų ir čiobrelių ir patiekite kaip garnyrą prie keptos jautienos kepsnio, apibarstę šaukštu smulkintų padažų. skaityti daugiau

Tiršta indiška sriuba „masur dal“ gaminama iš raudonųjų lęšių. Jie išverda greitai ir yra labai ekonomiški, todėl idealiai tinka vakarienėms darbo dienomis. Šiame recepte lęšiai troškinami su prieskoniais, įskaitant svogūną, imbierą, česnaką ir aromatines žoleles. Patiekite – skaityti daugiau

Kitaip nei dauguma kitų sumuštinių, „Hot Brown“ laikomas vakariniu užkandžiu, net ir vėlyvam vakarui. Jis buvo išrastas pamaitinti žmones, pavargusius po vakarėlio. Skrudinta duonos riekelė patiekiama su pjaustyta kalakutienos likučių griežinėliu. skaityti daugiau

Kol keptuvėje kepa Londono broilerių kepsnys, orkaitėje paruoškite Jorkšyro pudingą, į tešlą įberdami aštraus tarkuoto čederio sūrio, kad pudingas būtų pikantiškas ir kramtomas. Patiekite su plonai pjaustytu kepsniu ir kepta... skaityti daugiau

Grietinės, pomidorų, raudonojo svogūno, marinuotų jalapeno pipirų ir aštraus čipotlės padažo užpilas tradicinę gvakamolę pakelia į visiškai naują lygį. Tai taip pat suteikia užkandžiui šventiškesnę išvaizdą. Patiekite su krekeriais... skaityti daugiau

Nors ši sriuba daugiausia sudaryta iš daržovių, ji vis tiek soti ir maistinga. Taip yra dėl pridėtų makaronų ir baltųjų pupelių. Taip pat ištirpinome pancetos riebalus ir panaudojome juos daržovėms apkepti, kad suteiktume joms sodrų skonį. skaityti daugiau

Pasigaminkite mini mėsainius, įprastas bandeles pakeisdami kažkuo dar gardesniu: įdarytomis bulvių odelėmis su čederiu ir šonine! Tiesiog kepkite parduotuvėje pirktas įdarytas odeles, kol jos sušils ir taps traškios, tada surinkite sumuštinius su - skaityti daugiau

Lęšių skrebutis yra gardus, sveikas ir labai maistingas. Sveikiausiam užkandžiui gaminkite jį su daugiagrūdė duona. Konservuoti lęšiai žymiai sutrumpins kepimo laiką. Pabarstykite smulkintais - skaityti daugiau

Sultingas kalakutienos kepsnys su lydytu fontina sūriu patiekiamas ant fokačijos griežinėlio su saldžiojo pomidoro griežinėliu, traškia pancetta ir pikantiška rukola. Kepsnys gaminamas iš maltos kalakutienos ir žalių itališkų kalakutienos dešrelių mišinio. skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės, pupelės su kaneliniu padažu, pomidorai ir raudonėliai puikiai dera tarpusavyje šiame kaimiškame itališkame troškinyje. Viskas kepama vienoje keptuvėje – pirmiausia ant viryklės, o tada kepama orkaitėje. Gatavo patiekalo viršų apibarstykite... skaityti daugiau

Trečiajame dešimtmetyje kiekvieną vakarą Luisvilio viešbutyje „Brown“ susirinkdavo daugiau nei 1200 žmonių, kurie šokdavo visą naktį. Vakarėliui pasibaigus ankstų rytą, minia jau buvo išalkusi. Tuomet viešbučio šefas Fredas Schmidtas sukūrė šį sumuštinį: skaityti daugiau

• Padažas
• Blynai
• Įdaras

Priešingai populiariam įsitikinimui, tradiciniai manikotti (dar vadinami kaneloni) nėra parduotuvėje pirkti platūs vamzdeliai, o švieži makaronų lakštai arba blyneliai su įdaru. Tai specialūs ploni blyneliai su dideliu kiaušinių kiekiu, kurie... skaityti daugiau

Paprasčiausias gvakamolės receptas sudarytas iš avokado, jalapeno pipirų, pomidorų, kalendros ir laimo sulčių. Tiesiog sutrinkite gvakamolę šakute dubenyje ir nedelsdami patiekite kaip užkandį su traškučiais mirkymui. Čili pipirų kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Jei... skaityti daugiau

Patiekite keptą jūros ešerio filė ant traškios duonos riekelės, apibarstytą sultingu pomidorų ir juodųjų alyvuogių padažu vinegrete. Žuvį kepti tiks grilis arba keptuvė. Pirmiausia leiskite padažui pastovėti. skaityti daugiau

Avinžirniai ir kepti baklažanai yra populiarūs Artimųjų Rytų virtuvės ingredientai. Kartu su česnakiniu jogurto padažu jie sukuria gardų suktinuko įdarą. Būtinai kruopščiai iškepkite baklažanus (geriausia ant žarijų) ir naudokite... skaityti daugiau

Švelnus avokadas yra lengvas, gaivinantis padažas traškioms romaninėms salotoms, šoninei ir keptai vištienai citrusinių vaisių marinate. Šios Cobb salotos atrodo stulbinamai, patiekiamos tvarkingai išdėstytos eilėmis. skaityti daugiau

Kobo salotos – tai gardus salotų lapų, sultingų pomidorų, minkšto avokado, kietai virtų kiaušinių, traškios šoninės, pikantiško mėlynojo pelėsinio sūrio ir vištienos derinys. Jos ypač skanios, jei vištieną pirmiausia iškepsite ant grotelių. skaityti daugiau

Pasigaminkite klasikinį čizburgerį su sultingu jautienos paplotėliu, daržovėmis ir amerikietiško arba čederio sūrio griežinėliu – tai suteiks autentiško skonio. Šiame recepte paplotėlis ir bandelės kepamos ant grotelių, o tai suteikia sumuštiniui dar daugiau skonio. Prieš kepdami ant grotelių, būtinai... skaityti daugiau