Masurdal su jogurtu

Balsai: 3

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 440, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 10 G., cholesterolis 2 mg natrio 474 mg cukrus 4 G.

Tiršta indiška sriuba „masur dal“ gaminama iš raudonųjų lęšių. Jie išverda greitai ir yra labai ekonomiški, todėl puikiai tinka vakarienėms darbo dienomis. Šiame recepte lęšiai troškinami su prieskoniais, įskaitant svogūną, imbierą, česnaką ir aromatines žoleles. Patiekite su natūraliu jogurtu, aitriosiomis čili pipirais ir nan duona.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai augalinio aliejaus
1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
2 pomidorai, supjaustyti
3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytos imbiero šaknies
1 valg. šaukštas l Madras kario
1 ir 1/4 puodelio sausų raudonųjų lęšių
1/4 puodelio paprasto jogurto
1/3 puodelio šviežios kalendros, suplėšytos
1–2 plonai supjaustytos Fresno paprikos (nebūtina)
2 nan duonos, perpjautos per pusę ir pašildytos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: lęšiai, Fresno pipirai, nan duona, pomidorai, jogurtas, karis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite augalinį aliejų vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, pomidorus, didelį žiupsnelį druskos ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas ir pomidorai suminkštės, o skysčio perteklius išgaruos, 7–9 minutes. Sudėkite česnaką, imbierą ir kario miltelius ir kepkite, maišydami, kol suminkštės, 3 minutes.
Sudėkite lęšius ir išmaišykite, kad juos pasidengtų pomidorų mišinys. Įpilkite 3,5 puodelio vandens ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir užvirinkite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų, kol lęšiai suminkštės ir suminkštės, 12–15 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį; jei mišinys per tirštas, įpilkite po 1/4 puodelio vandens, kad jį suskystintumėte.