Kiaušinių pyragas su kumpiu ir sūriu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 555, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 590 mg natrio 901 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 555, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 21 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 590 mg natrio 901 mg cukrus 1 G.
Šis sotus ir gardus pyragas patiks besilaikantiems dietos be glitimo. Jis panašus į kišą be plutelės, tik šiek tiek tirštesnis. Jam pagaminti reikės ketaus keptuvės, kurią galima perkelti iš viryklės į orkaitę. Patiekite pusryčiams arba vakarienei kartu su sultingomis šviežių daržovių salotomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10 didelių kiaušinių
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- 90 g kumpio, supjaustyto gabalėliais
- 170 g tarkuoto muensterio sūrio
- 4 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 kekės žaliųjų svogūnų, supjaustytų 5 cm ilgio griežinėliais.
- 1 didelis pomidoras, supjaustytas skiltelėmis
- 1 arbatinis šaukštelis baltojo vyno acto
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 110 g (apie 4 puodeliai) mesclun salotų
- Pusė eskalolės galvos, suplėšytos, arba 1 ryšelis kiaulpienių lapų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kumpis, Munsterio sūris, pomidorai, maltų kajeno pipirų, Mesclun salotų mišinys, eskarolio salotos, vyno actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės groteles įstatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki grilio. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su 2 šaukštais vandens ir kajeno pipirais. Sudėkite kumpį ir pusę sūrio.
- 15–20 cm skersmens keptuvėje, tinkamoje kepti orkaitėje, įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies, pasukiokite keptuvę, kad aliejus padengtų dugną. Sudėkite laiškinius svogūnus, ¼ arbatinio šaukštelio druskos ir pagardinkite pipirais pagal skonį; kepkite, kol suminkštės, 4–5 minutes.
- Sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos, supilkite kiaušinių mišinį ir švelniai išmaišykite gumine mentele, kad įdaras pasiskirstytų tolygiai. Kepkite, kol kiaušinis sukietės dugne, maždaug 4 minutes. Pabarstykite likusiu sūriu, perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 10 minučių. Palikite, kol paruošite salotas.
- Pomidorus dubenyje pagardinkite druska ir pipirais, sumaišykite su actu, cukrumi ir likusiais 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Sudėkite salotas ir išmaišykite. Supjaustykite pyragą griežinėliais ir patiekite su salotomis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
