Panzanella su rauginta duona, kiaušiniu ir lapiniais kopūstais
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 360 laipsnių, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 63 mg natrio 535 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 360 laipsnių, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 63 mg natrio 535 mg cukrus 6 G.
Šios itališkos panzanella duonos salotos su sultingais pomidorais, lapiniais kopūstais, traškiais salierais, kiaušiniu, laiškiniais svogūnais ir kaparėliais pagardintos raudonojo vyno acto ir garstyčių padažu. Geriausia naudoti pasenusią duoną (arba, jei nesate tikri, galite ją išdžiovinti orkaitėje), kad ji nesuminkštėtų nuo padažo ir skanių daržovių sulčių, o tiesiog sugertų skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 puodeliai pasenusios arba paskrudintos raugo duonos, supjaustytos 2,5 cm kubeliais (apie 350 g)
- 900 g prinokusių pomidorų, supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais (apie 4 puodeliai)
- 2 puodeliai mažų lapinių kopūstų
- 1 puodelis plonai supjaustyto saliero stiebo
- 1 puodelis smulkinto kietai virto kiaušinio
- 0,5 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1/4 puodelio kaparėlių
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rauginta duona, pomidorai, lapiniai kopūstai, salieras, žali svogūnai, kiaušiniai, Dižono garstyčios, vyno actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite duonos kubelius į didelį dubenį, sudėkite pomidorus, kopūstus, salierus, kiaušinį, laiškinius svogūnus ir kaparėlius ir išmaišykite.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite actą ir Dižono garstyčias. Įmaišykite alyvuogių aliejų.
- Užpilkite padažą ant salotų ir išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų ir padengtų ingredientus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir vėl išmaišykite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
