Aštri juodųjų pupelių sriuba su virtais kiaušiniais
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 336, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 186 mg natrio 764 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 336, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 186 mg natrio 764 mg cukrus 8 G.
Ši pikantiška „Tex-Mex“ stiliaus sriuba puikiai papildys jūsų sriubų kolekciją, kai reikia pasigaminti ką nors ypatingo. Dėl konservuotų pupelių ir parduotuvėje pirktų kubeliais pjaustytų pomidorų ji išverda per mažiau nei valandą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 2 salierų stiebai, supjaustyti kubeliais
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta kubeliais
- 1 smulkinto čipotlės pipiro adobo padaže
- 1 valgomasis šaukštas. čili milteliai
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 3 puodeliai lengvai pasūdyto daržovių sultinio
- Dvi skardinės juodųjų pupelių po 425 g
- 1 skardinė (425 g) kubeliais pjaustytų pomidorų
- 2 laimų žievelės ir sultys
- 4 dideli kiaušiniai
- Smulkintos šviežios kalendros patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodosios pupelės, kiaušiniai, pomidorai, čili prieskoniai, kmynų, saldžiosios paprikos, salieras, laimo sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną, salierą ir papriką ir kepkite maišydami, kol daržovės pradės minkštėti, 4–5 minutes. Sudėkite čipotlės pipirus, čili miltelius ir maltą kuminą ir kepkite maišydami dar 30 sekundžių.
- Įpilkite daržovių sultinio, juodųjų pupelių ir kubeliais pjaustytų pomidorų. Užvirinkite, sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Įdėkite laimo žievelės ir sulčių, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Šaukštu sriuboje padarykite 4 mažas duobutes. Įmuškite kiekvieną kiaušinį į nedidelį dubenėlį ir atsargiai įmeskite po vieną į kiekvieną duobutę.
- Uždenkite ir virkite, kol kiaušiniai sustings pagal jūsų skonį, maždaug 5 minutes. Pabarstykite šviežiomis kalendromis ir įmuškite po 1 kiaušinį į kiekvieną iš 4 dubenėlių, tada padalinkite sriubą į dubenėlius ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
