Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Mėgaukitės ryškiais itališko vištienos sumuštinio skoniais. Kepta vištienos krūtinėlė, įtrinta pankoliu ir raudonaisiais pipirais, patiekiama traškioje bandelėje su saldžiais pomidorais, aromatingu pesto padažu ir lipnia mocarela.

Sudedamosios dalys:

• 2 didelės vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų (apie 350 g kiekviena)
• 0,5 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių
• 0,5 arbatinio šaukštelio pankolių sėklų, lengvai susmulkintų peiliu
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 minkštos hoagie bandelės, perpjautos per pusę
• 4 mocarelos griežinėliai, 0,5 cm storio.
• 1 didelis pomidoras, supjaustytas apskritimais
• 0,5 puodelio paruošto pesto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos kotletai, pankolių sėklos, pesto padažas, mocarelos sūris, pomidorai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
2 veiksmas
• Vištienos krūtinėles perpjaukite per pusę skersai ir kiekvieną gabalėlį sumuškite tarp dviejų maistinės plėvelės gabalėlių, kad gautųsi maždaug 2 cm storio gabalėliai. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištienos gabalėlius su raudonųjų pipirų dribsniais, pankolių sėklomis, 1 šaukštu aliejaus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Bandelių perpjautas puses aptepkite likusiu 1 šaukštu aliejaus.
3 žingsnis
• Kepkite vištieną grilyje, apversdami vieną kartą, kol iškeps, 8–9 minutes iš kiekvienos pusės. Likus kelioms minutėms iki vištienos iškepimo, ant kiekvieno gabalėlio uždėkite mocarelos griežinėlį. Skrudinkite bandeles aliejumi patepta puse žemyn, kol įkais ir lengvai apskrus, maždaug 1 minutę.
4 žingsnis
• Ant kiekvienos bandelės apatinės pusės užtepkite šiek tiek pesto. Ant viršaus uždėkite pomidoro griežinėlį, vištienos gabalėlį, dar pesto ir viršutinę bandelės pusę.

Balsai: 1