Gorgonzolla ir Pancetta salotų skiltelė kepsnių restorano stiliumi
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 268, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 43 mg natrio 583 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 268, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 43 mg natrio 583 mg cukrus 5 G.
Puikus garnyras prie keptos jautienos kepsnio – gaivinančios, sultingos aisbergo salotos su grietinės padažu. Patiekite jas įspūdingai, kaip ir geriausiuose kepsnių restoranuose – skiltelėmis. Apšlakstykite ketvirtadalį aisbergo salotų gorgonzolla padažu, ant viršaus užberkite sutrupintos keptos pancetos ir laiškinių česnakų ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8–12 plonų griežinėlių pancetos
- 110 g sutrupinto gorgonzzolos sūrio (apie 0,5 puodelio)
- 3 šaukštai grietinės
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1/3 puodelio nenugriebto pieno
- 1 ledkalnio salotos galva, supjaustyta į 4 dalis
- 2 slyviniai pomidorai, supjaustyti skiltelėmis
- 2 šaukštai smulkintų šviežių laiškinių česnakų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aisbergo salotos, Gorgonzolos sūris, pančeta, grietinė, pomidorai, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant paruoštos skardos vienu sluoksniu paskleiskite pancetą. Kepkite, kol taps traški, 8–10 minučių. Perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
- Tuo tarpu dubenyje sutrinkite gorgonzolla sūrį, grietinę ir citrinos sultis. Įpilkite pieno ir išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Aisbergo salotas ir pomidorus padalinkite į 4 lėkštes. Apšlakstykite gorgonzolla padažu ir ant viršaus užtrupinkite pancetą. Pabarstykite laiškiniais česnakais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
