Kalakutienos karis

Balsai: 2

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 348, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 80 mg natrio 962 mg cukrus 8 G.

Šiuo aromatingu ir šildančiu kalakutienos kariu galima mėgautis kaip tiršta sriuba arba su ryžiais kaip garnyru. Jis gaminamas iš likusios keptos kalakutienos ir daugybės daržovių bei prieskonių, įskaitant kario miltelius ir imbierą. Truputis riebios grietinėlės padeda jį sutirštinti ir suteikia aksominę tekstūrą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 valg. šaukštai kokosų aliejaus
1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir supjaustytos
4 skiltelės česnako, susmulkintos
1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendros stiebų (iš 1 kekelio) + papildomai smulkintų šviežių kalendros lapų patiekimui
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
2 arb. šaukšteliai kario miltelių
1 arb. šaukštelis malto kumino
0,5 arb. šaukštelio maltos kalendros
1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
1 skardinė (800 g) konservuotų sveikų pomidorų
1,5 puodelio kalakutienos arba vištienos sultinio
220 g bulvių, nuluptų ir supjaustytų 1 cm kubeliais.
3 puodeliai kubeliais pjaustytos virtos kalakutienos krūtinėlės
1 puodelis šaldytų žirnelių
1/4 puodelio riebios grietinėlės
2 šaukštai laimo sulčių (iš 2 laimų)
Ryžiai patiekimui, nebūtina

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kalakutas, bulvė, žirniai, imbiero šaknis, pomidorai, kremas, kalendra, kmynų, maltų kajeno pipirų, karis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite didelį puodą arba storadugnį puodą ant vidutinės ugnies. Įpilkite kokosų aliejaus ir sumaišykite, kol jis ištirps ir padengs puodo dugną. Sudėkite svogūną, imbierą, česnaką, kalendros stiebus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes.
Įdėkite pomidorų pastos ir išmaišykite, kad daržovės pasidengtų padažu. Suberkite kario miltelius, kmynus, kalendras ir kajeno pipirus ir išmaišykite. Į keptuvę sudėkite pomidorus, sultinį ir bulves. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol bulvės suminkštės, maždaug 25 minutes.

Į keptuvę sudėkite kalakutieną ir žirnelius ir kepkite, kol įkais, dar 5 minutes. Išjunkite ugnį ir įmaišykite grietinėlę bei laimo sultis.
Karį sudėkite į dubenėlius ir papuoškite smulkinta kalendra. Jei norite, patiekite su ryžiais.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Rudens patiekalai / Sriubos / Tirštos sriubos ir troškiniai / / Kalakutienos patiekalai / Kalakutiena / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai