Kepti pomidorai su marinuotomis krevetėmis

Balsai: 3

Kaip paruošti keptus pomidorus su marinuotomis krevetėmis

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 995, bendras riebalų kiekis 78 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 332 mg natrio 1215 m. mg cukrus 7 G.

Jei ieškote būdo, kaip sunaudoti likusį marinuotų agurkų sūrymą, šis receptas yra puikus sprendimas. Kadangi sūryme jau gausu skonio, jis puikiai tinka marinuoti virtas krevetes ir gaminti totorių padažą. Jame taip pat galite marinuoti raudonuosius svogūnus ir jalapeno pipirus, kad gautumėte pikantišką garnyrą. Patiekite su pietų stiliaus duonos trupiniuose keptais pomidorais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Marinuotos krevetės

Pusė didelio raudonojo svogūno, supjaustyto plonais ketvirčio žiedais
1 jalapeno pipiras, be sėklų ir plonai supjaustytas
1 puodelis agurkų sūrymo
450 g krevečių (21/25), nuluptų, be žarnų ir uodegėlių

Sūrymo padažas

0,5 puodelio smulkintų marinuotų agurkų
3 šaukštai agurkų sūrymo
1/3 puodelio grietinės
Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Kepti pomidorai

Rapsų aliejus (rapsų), skirtas kepimui
3 dideli kiaušiniai, suplakti
1 puodelis kukurūzų miltų
5 vidutinio kietumo pomidorai, supjaustyti 1 cm storio apskritimais.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, pomidorai, jalapeno pipirai, raudonasis svogūnas, marinuoti agurkai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Marinuotos krevetėsSumaišykite raudonąjį svogūną ir jalapeno pipirus sūryme.

Užvirinkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Sudėkite krevetes ir virkite, kol taps rausvos, 2–3 minutes. Gerai nusausinkite ir sumaišykite krevetes su sūrymu.
Sūrymo padažasMažame dubenyje sumaišykite kubeliais pjaustytus marinuotus agurkėlius, sūrymą ir grietinę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

Į didelę ketaus keptuvę įpilkite 1 cm rapsų aliejaus ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Įsmeigus medinį šaukštą į aliejų, aplink jį susidarys maži burbuliukai.
Kepti pomidoraiKiaušinius ir kukurūzų miltus sudėkite į atskirus negilius dubenėlius. Kiaušinius, kukurūzų miltus ir pjaustytus pomidorus pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

Pomidorus iš abiejų pusių pamirkykite kiaušiniuose, tada apvoliokite kukurūzų miltuose. Nukratykite miltų perteklių. Kepkite pomidorus karštame aliejuje, kol abi pusės gražiai apskrus, maždaug 3–4 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite keptus pomidorus ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos arba didelės lėkštės. Kepkite, kol visi pomidorai iškeps.
Keptus pomidorus padalinkite į 4 dideles lėkštes. Kiaurasamčiu išimkite krevetes iš sūrymo ir sudėkite jas šalia pomidorų. Užpilkite sūrymo užpilu ant pomidorų ir krevečių.