Rigatoni su pepperoni ir mocarela
Balsai: 9
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 50 mg natrio 860 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 630, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 28 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 50 mg natrio 860 mg cukrus 1 G.
Šie makaronai lengvame pomidorų padaže su daržovėmis, pepperoni ir mocarela yra greitai ir lengvai pagaminami bei puikiai tinka vakarienei savaitės viduryje. Saldžiosios paprikos puikiai papildo pomidorų rūgštumą, o kreminė mocarela subalansuoja pepperoni aštrumą. Apibarstykite šviežiu baziliku ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g rigatoni makaronų
- 90 g plonų pepperoni griežinėlių, perpjautų pusiau (apie 3/4 puodelio)
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 žalia paprika, supjaustyta juostelėmis
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 skardinė (800 g) konservuotų, rankomis susmulkintų nuluptų pomidorų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius papildomai patiekimui
- 170 g šviežios mocarelos, supjaustytos kubeliais (apie 1 stiklinė)
- Raudonųjų pipirų dribsniai ir plėšytas bazilikas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rigatoni makaronai, pepperoni dešra, saldžiosios paprikos, pomidorai, Parmezano sūris, mocarelos sūris, raudonėlis, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Užpilkite 1/2 puodelio vandens iš puodo ir nusausinkite makaronus kiaurasamtyje.
- Tuo tarpu kitame dideliame puode arba ketaus puode ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kepkite pepperoni dešrą, kol taps traški, 5–7 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę. Į keptuvę sudėkite svogūną, papriką ir česnaką. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 10 minučių.
- Į puodą įpilkite 1 puodelį vandens, sudėkite pomidorus, raudonėlį, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių, kol padažas šiek tiek sutirštės.
- Sudėkite makaronus ir parmezaną; išmaišykite, kad padažas pasidengtų padažu, įpildami daugiau atidėto makaronų virimo vandens, jei padažas per tirštas. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite mocarelą bei pepperoni, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną porciją pabarstykite žiupsneliu raudonųjų pipirų dribsnių, baziliko ir parmezano.
Kategorijos:
Panašūs receptai
