Kalakutienos takitai
Balsai: 5
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 18
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 354, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 17 mg natrio 270 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 354, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 17 mg natrio 270 mg cukrus 4 G.
Taquitos – tai meksikietiški kukurūzų tortilijų vamzdeliai, įdaryti mėsa, sūriu ir daržovėmis, kurie kepami aliejuje iki traškumo ir patiekiami kaip užkandis su salsa. Taquitos paprastai gaminamos iš mažų, ne didesnių kaip 15 cm skersmens tortilijų. Kad vamzdeliai kepant neatsidarytų, juos pritvirtinkite dantų krapštukais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kalakutienos suktinukai
- 2 valg. šaukštai + 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- Pusė baltojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 valg. š. smulkintų jalapeno pipirų
- 1,5 puodelio susmulkintos kalakutienos
- 1,5 puodelio tarkuoto Monterėjaus Džeko sūrio
- 1/2 puodelio konservuotų meksikietiškų pomidorų, nuluptų ir supjaustytų
- 18 baltų arba geltonų kukurūzų tortilijų
- Speciali įranga: dantų krapštukai
Spanguolių salsa
- 0,5 puodelio pirktinio spanguolių padažo su sveikomis uogomis
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendros lapų
- 1 laimo žievelė ir sultys
- 1 jalapeno pipiras, stambiai supjaustytas
- Pusė baltojo svogūno, stambiai supjaustyto ir 1 minutę pašildyto mikrobangų krosnelėje
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytos raudonosios paprikos
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytos žaliosios paprikos
- 1/2 puodelio konservuotų meksikietiškų pomidorų, supjaustytų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kalakutas, spanguolių padažas, tortilija, Monterėjaus Džeko sūris, pomidorai, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, kalkės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Keptuvėje su 1 valgomuoju šaukštu augalinio aliejaus pakepinkite svogūną, česnaką ir jalapeno pipirus. Nuimkite nuo ugnies ir sudėkite į didelį dubenį. Į tą patį dubenį sudėkite kalakutieną, sūrį, pomidorus, druską ir pipirus pagal skonį. Gerai išmaišykite.
- Tortilijas mikrobangų krosnelėje kaitinkite 10 sekundžių, kol suminkštės.
- Į kiekvieną tortiliją įdaro 1 valgomuoju šaukštu ir susukite takitus, kiekvieną pritvirtindami dantų krapštuku. Prieš kepdami uždenkite takitus drėgnu rankšluosčiu, kad kukurūzų tortilijos neišdžiūtų ir nesutrūkinėtų. Įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus aliejaus keptuvėje tiesiomis sienelėmis iki 175 °C. Sudėkite takitus partijomis ir kepkite, retkarčiais apversdami, kol taps traškūs, maždaug 3 minutes.
- Sudėkite takitus ant popierinių rankšluosčių ir pagardinkite druska bei spanguolių salsa. Prieš patiekdami išimkite dantų krapštukus.
Spanguolių salsa:
Sudėkite spanguolių padažą, kalendrą, laimo žievelę, laimo sultis, jalapeno pipirus, svogūną, raudonąją papriką, žaliąją papriką, pomidorus, druską ir juoduosius pipirus pagal skonį į maisto smulkintuvą ir pulsuokite iki tyrės konsistencijos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
