Kavatapi makaronai su dešra orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 670, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 74 mg natrio 1529 m. mg cukrus 12 G.
Kalorijos 670, bendras riebalų kiekis 31 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 74 mg natrio 1529 m. mg cukrus 12 G.
Vakarienei pasigaminkite šią itališkos lazanijos versiją, kurią galima tingiai paruošti. Kavatapi (kamščiatraukio formos) makaronai su sodriu mėsos padažu, pagamintu iš dešros ir pomidorų, kepami po rikotos ir sūrio sluoksniu. Visus ingredientus sluoksniais dėkite pakaitomis, ant viršaus uždėdami tarkuoto sūrio, kuris orkaitėje gražiai apskrus. Iškeptus makaronus patiekite su šviesiai žaliomis salotomis, pagardintomis citrinos sultimis ir ypač tyru alyvuogių aliejumi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g makaronų cavatappi
- 340 g žalių kalakutienos dešrelių be žarnų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 didelė skiltelė česnako, tarkuota
- 2 arbatiniai šaukšteliai Provanso žolelių
- 1 skardinė (800 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 puodelis pusiau nugriebto rikotos
- 0,5 puodelio tarkuotų itališkų sūrių, mocarelos, parmezano ir provolonės mišinio
- 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės + 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1 romaninės salotos šerdis, susmulkinta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kavatapi makaronai, malta kalakutiena, rikotos sūris, mocarelos sūris, Parmezano sūris, provolonės sūris, romaninės salotos, Provanso žolelės, citrinų sultys, tyrės pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 260 °C.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite 2 minutėmis trumpiau nei nurodyta ant pakuotės, kad jie būtų „al dente“. Atidėkite 1 puodelį vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite dešrą su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, ją susmulkindami, 5–6 minutes, kol apskrus. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite dar 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir Provanso žoleles ir kepkite 30 sekundžių. Sudėkite pomidorus, dešreles ir 1/4 puodelio makaronų vandens, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Užvirinkite ant silpnos ugnies, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol padažas sutirštės, 3–5 minutes. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau makaronų virimo vandens. Įmaišykite makaronus į padažą.
- Dubenyje sumaišykite rikotą, 1/4 puodelio sūrio, citrinos žievelę, po 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir juodųjų pipirų bei 3 šaukštus makaronų virimo vandens. Pusę makaronų ir rikotos mišinio paskleiskite 20 cm kvadratiniame kepimo inde, tada ant viršaus uždėkite likusius makaronų, rikotos ir sūrio mišinius.
- Kepkite, kol pradės burbuliuoti, 8–10 minučių.
- Salotų lapus apšlakstykite citrinos sultimis ir likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su makaronais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
