Pica ant saldžiųjų bulvių plutos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 373, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 75 mg natrio 620 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 373, bendras riebalų kiekis 27 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 20 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 75 mg natrio 620 mg cukrus 3 G.
Ši saldžiųjų bulvių pica su pagrindu patiks visiems, besilaikantiems dietos be glitimo, tiems, kurie nėra pasiruošę minkyti mielinės tešlos, arba tiems, kurie tiesiog nori palepinti save sveika pica su nauju skonių ir tekstūrų deriniu. Be susmulkintų saldžiųjų bulvių, pagrindui taip pat yra migdolų miltų, tarkuoto parmezano, kiaušinio ir prieskonių. Gaunasi gardžiai ir traškiai. Ant paruošto pagrindo uždėkite picos padažo, blanširuotų brokolių rapini, apkeptos itališkos dešros ir ožkos sūrio. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys, ir mėgaukitės sveika pica, kurioje gausu skaidulų ir baltymų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Saldžiųjų bulvių pyragas
- 1 vidutinė saldžioji bulvė (apie 280 g), nulupta ir supjaustyta 2,5 cm kubeliais.
- 1 valgomasis šaukštas + 2 arb. šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 0,5 puodelio migdolų miltų
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 1/4 arb. šaukštelio česnako miltelių
- 1 didelis kiaušinis
Užpilai
- Pusė keko brokolių, stambiai supjaustytų
- 110 g žalių aštrių itališkų dešrelių
- 1/4 puodelio picos padažo
- 110 g ožkos sūrio, sutrupinto
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, migdolų miltai, Parmezano sūris, česnakų milteliai, lapiniai kopūstai, malta dešra, ožkos sūris, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus.
- Sudėkite saldžiųjų bulvių kubelius į virtuvinį kombainą. Apsmulkinkite, kol mišinys taps panašus į rupią druską. Į dubenį sudėkite supjaustytas saldžiąsias bulves, migdolų miltus, parmezano sūrį, druską, česnako miltelius ir kiaušinį ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Supilkite mišinį į paruoštą kepimo skardą ir suformuokite 12 colių skersmens ir maždaug 5 colių storio apskritimą. Aptepkite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Kepkite 25–30 minučių, kol kraštai gražiai apskrus.
- Užpilai:
Tuo tarpu užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Netoliese pastatykite dubenį su lediniu vandeniu. Rapini blanširuokite verdančiame vandenyje, tada perkelkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą. Nusausinkite ir atidėkite rabe. - Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite dešrą ir kepkite, laužydami ją mediniu šaukštu, kol apskrus, maždaug 8 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite dešrą į lėkštę.
- Išimkite picos pagrindą iš orkaitės ir ant viršaus uždėkite picos padažo, blanširuotų rapini, dešros, ožkos sūrio ir raudonųjų pipirų dribsnių. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol įdaras įkais, o sūris išsilydys, dar 8–10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
