Picos skonio makaronai su sūriu
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Paruoškite picos skonio makaronus su sūriu. Pepperoni dešra, marinara padažas ir džiovinti pomidorai sumaišomi į tirštą, trijų sūrių padažą – aštrų čederio, Gruyère ir kreminio sūrio – be makaronų. Alyvuogių aliejų nuo pomidorų sunaudokite: naudokite jį traškiam užpilui, apmaišykite su džiūvėsėliais ir tarkuotu parmezanu. Likusį alyvuogių aliejų galima naudoti vietoj įprasto aliejaus kituose patiekaluose ir salotose. Kadangi makaronai su sūriu bus kepami kepti, svarbu nepervirti makaronų vandenyje; jie baigs iškepti orkaitėje. Nusausinkite vandenį, kai tik makaronai taps „al dente“, kitaip makaronai su sūriu pavirs į košę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g makaronų ragų
- 2,5 puodelio neriebios grietinėlės (10%)
- 3/4 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 450 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 220 g aštraus čederio, tarkuoto (apie 3 puodeliai)
- 80 g tarkuoto Gruyère sūrio (apie 1 puodelis)
- 0,5 puodelio gatavo produkto marinara padažas
- 0,5 puodelio saulėje džiovintų pomidorų alyvuogių aliejuje, stambiai supjaustytų, ir 1/4 puodelio pomidorų aliejaus
- 80 g pepperoni dešros, supjaustytos 0,5 cm storio apskritimais.
- 1 valgomasis šaukštas. džiūvėsėliai su itališkomis žolelėmis
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, kremas, kreminis sūris, čederio sūris, Gruyère sūris, Parmezano sūris, džiovinti pomidorai, marinara padažas, džiūvėsėliai, raudonųjų pipirų dribsniai, raudonėlis, pepperoni dešra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Padėkite groteles maždaug 15 cm atstumu nuo orkaitės kaitinimo elemento ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite, kol jie taps „al dente“, maždaug 6 minutes. Nusausinkite, pasilikdami 1 3/4 puodelio virimo vandens. Atidėkite makaronus į šalį.
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies užvirinkite grietinėlę, raudonėlį ir maltus raudonuosius pipirus. Virkite ant silpnos ugnies, kol grietinėlės sumažės iki 1,5 puodelio, maždaug 15 minučių. Sudėkite kreminį sūrį ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Įmaišykite čederio ir Gruyère sūrius, kol visas sūris ištirps, o padažas taps vientisas.
- Sudėkite makaronus ir virimo vandenį ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Padažas atrodys labai skystas, bet kepdami makaronai sugers daug skysčio. Švelniai įmaišykite marinara padažą, džiovintus pomidorus ir pepperoni dešrą. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Viską sudėkite į 23x33 cm kepimo indą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, parmezano sūrį ir džiovintų pomidorų aliejų ir tolygiai pabarstykite makaronus su sūriu. Kepkite, kol sūris pradės burbuliuoti, o viršus taps auksinės spalvos ir traškus, maždaug 10 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
