Polenta su grybais

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Kreminė polenta su keptais grybais yra klasikinis itališkas garnyras, kuris sušildo gomurį ir pakelia nuotaiką. Šio recepto umami skonį sustiprina grybų sultinys ir parmezano sūris – jis pažadins grybų mėgėją kiekviename, kuris jį išbandys!

Mes rekomenduojame

Receptas:

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite 225 g griežinėliais pjaustytų pievagrybių, pagardinkite druska ir kepkite 5–7 minutes. Įdėkite po 1 arbatinį šaukštelį sviesto, šviežio čiobrelio ir 1 smulkinto svogūnėlio; virkite 30 sekundžių. Tuo tarpu puode ant silpnos ugnies įkaitinkite 3 puodelius pievagrybių sultinio su žiupsneliu druskos. Įmaišykite 3/4 puodelio greitai paruošiamos polentos; maišykite, kol sutirštės, 5 minutes. Įmaišykite 2 šaukštus tarkuoto parmezano sūrio ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Ant viršaus sudėkite pievagrybius ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis, parmezanu ir juodaisiais pipirais.