Avinžirnių ir Portobello grybų suktinukai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 10 mg natrio 630 mg cukrus - G.
Kalorijos 400, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 10 mg natrio 630 mg cukrus - G.
Šie gardūs ir sveiki vegetariški suktinukai, įdaryti portobello grybais, baltymingais avinžirniais ir lydytu sūriu, patiekiami su lengvomis pomidorų ir rukolos salotomis ir puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Suvynioję įdarą į pitos duoną, būtinai paskrudinkite suktinukus orkaitėje, kol viduje išsilydys sūris, o pita duona iš išorės taps auksinės spalvos ir traški. Patiekite karštus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 portobello grybų kepurėlės
- 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais
- 6 Campari arba kiti maži pomidorai, supjaustyti ketvirčiais
- 3,5 šaukšto ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 arb. šaukštelių smulkinto šviežio rozmarino
- 1 skardinė (425 g) konservuotų avinžirnių, nuplautų
- 2 šaukštai balzaminio acto
- 2 lavašo arba kitų paplotėlių
- 4 riekelės neriebaus Muenster sūrio (apie 60 g), suplėšytos gabalėliais
- 2 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 1 pakelis (150 g) mažų rukolų (apie 8 puodeliai)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: portobello grybai, raudonasis svogūnas, kokteiliniai pomidorai, rozmarinas, avinžirniai, balzaminis actas, pita, tortilija, Munsterio sūris, Parmezano sūris, rukola
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Ant kepimo skardos su krašteliais sumaišykite grybus, svogūną, pusę pomidorų, 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, rozmariną, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, kol daržovės suminkštės, apie 15 minučių. Supjaustykite grybus griežinėliais.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite pusę avinžirnių su po 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto ir sutrinkite šakute. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Išdėliokite ant pita duonos ir apibarstykite Muenster sūriu bei parmezanu.
- Nusausinkite daržoves ir išdėliokite jas išilgai pitos duonos centre. Sudėkite 1 puodelį rukolos, tada susukite, pradėdami nuo ilgosios pusės. Sudėkite ant kepimo skardos; kepkite, kol sūris išsilydys, 5 minutes.
- Dideliame dubenyje sumaišykite likusius 1,5 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus ir 1 valgomąjį šaukštą balzaminio acto. Sudėkite likusius pomidorus, avinžirnius ir rukolą, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Lavašus supjaustykite į keturias dalis. Patiekite su salotomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
