Grietinėlėje troškintas moliūgas su smulkintais makaronais
Balsai: 23
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 680, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 82 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 76 mg natrio 583 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 680, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 17 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 82 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 76 mg natrio 583 mg cukrus 8 G.
Šie sotūs ir sveiki vegetariški makaronai gaminami iš skaldytų lazanijos makaronų kreminiame padaže su saldžiais moliūgo gabalėliais, sultingais lapiniais kopūstais ir šalaviju. Patiekalo akcentas – traškūs, aštrūs šalavijų lapai, kuriais patiekiant pabarstomi makaronai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 puodeliai kubeliais pjaustytų moliūgų (apie 450 g)
- 340 g lazanijos makaronų, sulaužytų dideliais gabalėliais
- 4 puodeliai mažų lapinių kopūstų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 12 šalavijų lapų (6 sveiki, 6 susmulkinti)
- 2 maži askaloniniai česnakai, plonai supjaustyti
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, makaronų lazanija, lapiniai kopūstai, šalavijas, Parmezano sūris, kremas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Sudėkite nesmulkintus šalavijo lapus ir kepkite, kol taps traškūs, 30 sekundžių–1 minutę. Kiaurasamčiu perkelkite ant popierinių rankšluosčių ir pagardinkite druska.
- Sudėkite moliūgą ir askaloninius česnakus į keptuvę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, 3–4 minutes. Sudėkite susmulkintą šalaviją ir pagardinkite ½ arbatinio šaukštelio druskos bei šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį. Įpilkite 1 puodelį verdančio vandens ir riebios grietinėlės ir užvirinkite. Virkite, kol moliūgas suminkštės, o padažo sumažės perpus, 8–10 minučių.
- Tuo tarpu sudėkite sulaužytus lazanijos makaronus į verdantį vandenį ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, apie 12 minučių. Atidėkite 1 puodelį makaronų virimo vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Sudėkite makaronus ir kopūstus į keptuvę su moliūgais ir išmaišykite, kad pasidengtų. Jei makaronai atrodo sausi, įpilkite daugiau makaronų virimo vandens. Nuimkite nuo ugnies, įberkite 1/4 puodelio tarkuoto parmezano ir išmaišykite, kad pasidengtų.
- Moliūgų makaronus padalinkite į dubenėlius. Pabarstykite traškiais šalavijų lapeliais ir likusiu 1/4 puodelio parmezano sūrio.
Kategorijos:
Panašūs receptai
