Kesadilja su dešra ir saldžiosiomis paprikomis
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 14 porcijų
Kalorijos 243, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 40 mg natrio 629 mg cukrus 3 G.
Porcijos dydis: 1 iš 14 porcijų
Kalorijos 243, bendras riebalų kiekis 15 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 40 mg natrio 629 mg cukrus 3 G.
Šios kesadiljos įdarytos sultingomis paprikomis ir kepta saldžia itališka dešra, jau nekalbant apie daugybę lipnaus sūrio. Jos puikiai tinka pietums, vakarienei ar užkandžiui. Jos taip pat puikiai tinka kaip užkandis namų vakarėlyje, su marinara padažu mirkymui. Joms pagaminti reikės didelių, burito dydžio tortilijų. Į jas įdarykite mėsos įdaru, mocarela ir parmezano sūriu ir pakepinkite keptuvėje, kol tortilijos taps traškios, o sūris išsilydys.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 220 g žalios saldžios itališkos dešros, be apvalkalų
- 2 saldžiosios paprikos (bet kokios spalvos), plonai supjaustytos
- 1 mažas svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 1 ir 1/3 valg. šaukšto. marinara padažas
- 4 didelės kvietinės tortilijos (burritams)
- 1 pakelis (220 g) tarkuoto mocarelos sūrio (apie 2 valg. šaukštai)
- 1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, malta dešra, mocarelos sūris, Parmezano sūris, pomidorų padažas, saldžiosios paprikos, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite dešrą ir kepkite, laužydami ją mediniu šaukštu ir retkarčiais pamaišydami, kol apskrus ir beveik iškeps, maždaug 5 minutes.
- Į keptuvę sudėkite papriką, svogūną, česnaką, raudonėlį, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 15 minučių. Įpilkite po 1/3 puodelio marinara padažo ir vandens ir kepkite, maišydami, kol daržovės lengvai pasidengs padažu, o keptuvė beveik išdžius, 3–5 minutes.
- Perkelkite į vidutinio dydžio dubenį ir kruopščiai nuvalykite keptuvę.
- Tortilijas sudėkite ant darbinio paviršiaus. Ant kiekvienos tortilijos vienos pusės uždėkite 1/4 puodelio mocarelos, 1/2 šaukšto parmezano, ketvirtadalį mėsos mišinio ir dar 1/4 puodelio mocarelos bei 1/2 šaukšto parmezano. Perlenkite tortilijas per pusę ant įdaro ir švelniai paspauskite.
- Tortilijas aptepkite likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Kepkite kesadiljas po 2 vienu metu keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Likusį 1 puodelį marinara padažo pašildykite nedideliame puode arba mikrobangų krosnelėje. Kesadiljas supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su padažu, skirtu mirkyti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
