Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Šiame šviežiame naminiame pesto su kedro riešutais, česnaku ir parmezanu pakeiskite tradicinį baziliką petražolėmis. Keptos paprikos puikiai papildo skonį. Patiekite pesto kaip padažą, ant makaronų arba su mėsa. Prieš patiekdami išplakite pesto, kad galėtumėte visapusiškai mėgautis jo gaiviu skoniu ir sodriu, aštriu aromatu.

Sudedamosios dalys:

• 1/3 puodelio lengvai paskrudintų kedro riešutų
• 3 puodeliai šviežių petražolių
• 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
• 0,5 valg. šaukšto rupiai tarkuoto parmezano
• 0,5 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 0,5 puodelio smulkintų keptų saldžiųjų paprikų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

petražolės, saldžiosios paprikos, pesto padažas, kedro riešutai, Parmezano sūris, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite kedro riešutus į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite iki smulkmenų. Sudėkite petražoles, česnaką ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir susmulkinkite iki smulkmenų.
2 veiksmas
• Suberkite parmezaną ir pulsuokite, kol tolygiai pasiskirstys. Įjungę virtuvinį kombainą, lėtai, tolygiai supilkite alyvuogių aliejų ir pulsuokite, kol masė taps vientisa. Sudėkite pesto į dubenį ir papuoškite keptomis paprikomis.

Balsai: 2