Karšto sumuštinio troškinys su sūriu ir pomidorais

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – karštų sumuštinių apkepas su sūriu ir pomidorais

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 295, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 14 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 75 mg natrio 354 mg cukrus 3 G.

Pomidorų sriubos su karštais sūrio sumuštiniais mėgėjai įvertins šį receptą. Jis toks pat gardus, tik patiekiamas nuostabiame troškinyje! Užuot kepę orkaitėje, įjunkite grilių ir sūrio bei pomidorų sumuštinius apskrudinsite daug greičiau – puikiai tinka didelei grupei. Tada sudėkite sumuštinius į kepimo indą, ant viršaus uždėkite keptų pomidorų, apšlakstykite grietinėlės mišiniu ir kepkite, kol grietinėlė sustings. Troškinys gaunasi minkštas, purus ir neįtikėtinai sūrus!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
12 riekelių baltos duonos
12 griežinėlių čederio sūrio (apie 340 g)
6 griežinėliai šveicariško sūrio (apie 80 g)
0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
4 puodeliai mišrių vyšninių arba vyninių pomidorų, perpjautų pusiau (apie 600 g)
1 puodelis neriebios grietinėlės (10%)
1/4 puodelio majonezo
2 dideli kiaušiniai
1/4 puodelio šviežių petražolių lapelių, stambiai supjaustytų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: sviestas, balta duona, čederio sūris, Šveicariškas sūris, Parmezano sūris, vyšniniai pomidorai, kremas, majonezas, kiaušiniai, petražolės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Ištepkite 22 x 32 cm kepimo skardą ištirpintu sviestu.
Ant kepimo skardos lygiu sluoksniu išdėliokite 6 duonos riekeles. Gausiai aptepkite sviestu. Kepkite ant grotelių, prireikus pasukdami skardą, kol duona gražiai apskrus (2–4 minutes). Apverskite riekeles taip, kad neapskrudinta pusė būtų nukreipta į viršų. Ant 3 duonos riekelių uždėkite 2 griežinėlius čederio sūrio, o ant likusių 3 griežinėlių – 1 griežinėlį šveicariško sūrio. Grąžinkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite ant grotelių, kol sūris visiškai išsilydys (1–2 minutes). Uždėkite po griežinėlį čederio ir šveicariško sūrio. Pakartokite su likusia duona, čederiu, šveicarišku sūriu ir sviestu.

Apipjaukite sumuštinių pluteles, tada išdėliokite jas vienu sluoksniu paruoštoje kepimo formoje. Pabarstykite parmezano sūriu.
Pomidorus išdėliokite ant kepimo skardos ir apibarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite ant grotelių, kol labai suminkštės, o odelės susiraukšlės ir vietomis paruduos, 4–5 minutes. Išdėliokite keptus pomidorus tarp sumuštinių.
Įjunkite orkaitę kepimo režimu, įkaitindami ją iki 175 °C.
Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlę, majonezą, kiaušinius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Užpilkite ant pomidorų ir sumuštinių (skystis jų visiškai nepadengs). Uždenkite folija ir kepkite, kol kremas visiškai sustings, apie 30 minučių. Nuimkite foliją ir kepkite toliau, kol troškinys įkais ir vietomis paruduos, dar 15 minučių. Pabarstykite petražolėmis ir patiekite karštą.

Pastaba

Sumuštinių likučius galima pamirkyti kečupe ir valgyti kaip užkandį!